Kuum maisi kaste

See pidulik dip on sulav, juustune maitse, millele on lisatud viilutatud ja peale puistatud maisiterad, paprika ja roheline sibul. Monterey jacki kasutamine ja toorjuust, see on üks juustujuustumaid! See on valmis vähem kui tunniga, kuid võite selle ette valmistada ja enne küpsetamist külmikus hoida, kui see sobib teie ajakavaga paremini. Serveerige seda koos omatehtud tacode, margaritade ja korvi tortillakrõpsudega ning saate endale ühe heccuva tex-mexi eine. (Lihtsalt hoiatage: see eelroog tahe kaovad mõne minuti jooksul igal peol.)

õhus praetud hapukurk

Kas kuuma maisi kastmiseks saab kasutada külmutatud maisi?

Jah, kui värsket maisi pole saadaval, võite kasutada umbes naela külmutatud maisiterasid. Pruunista tuumad mõne minuti jooksul malmpannil vähese taimeõli, soola ja pipraga, et need söestuksid täpselt nagu terved tuumad.

Kas kuum maisikaste on vürtsikas?

Mitte päris. Sellel on üksainus jalapeño, mis toob lauale vürtsi, kuid ma kraabin seemned ja membraani välja, et see ei oleks ülimalt kuum. Kui soovite rohkem vürtsi, lisage veel üks jalapeño või jätke osa membraanist sinna sisse.

Tootlused:

12portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

10min

 

Küpsetusaeg:

40min

 

Aeg kokku:

viiskümmendmin

 

Koostisained

• 4

  5 kõrvani maisi, pekstud

• Taimeõli, harjamiseks

• Sool ja pipar, maitse järgi

• 1/2

  punane sibul, kuubikuteks

• 2

  küüslauguküüned, hakitud

• 1

  punane paprika, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud

• 1

  roheline paprika, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud

• 1

  värske jalapeño, seemnetest puhastatud ja peeneks tükeldatud (kraabige välja pooled seemned ja membraanid)

• 2 spl.

  võid

• 1

  (8-oz.) pakend toorjuustu, pehmendatud

• 1/2 c.

  majonees

• 1/2 c.

  hapukoor

• 1 nael.

  riivitud ja jagatud monterey jack juust

• 2

  roheline sibul, viilutatud

• Tšillipulber, puistamiseks

• 1

  (4 untsi) saab tükeldatud rohelist tšillit

  7 purki taco supi pioneeri naine

• Tortillakrõpsud, serveerimiseks

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 350 ° F-ni.
  2.  Samm2 Pintselda maisitõlvikud taimeõliga, puista peale veidi soola ja pipart ning tõsta pidevalt keerates umbes 10 minutiks grillpannile. Tõsta tõlvikud tulelt jahtuma. Lõika tõlvikutelt tuumad ära, kui need on käsitsemiseks piisavalt jahedad.
  3.  Samm3 Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisage punane sibul, küüslauk, paprika ja jalapeño. Segage ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed ja kuldsed, umbes 5 minutit. Eemaldage pann tulelt, et köögiviljad veidi jahtuda.
     
  4.  Samm4 Segage labakinnitusega segisti kausis toorjuust, majonees, hapukoor ja kaks kolmandikku monterey tungrauast. Segage madalal kiirusel kuni seguni. Lisage roheline sibul, köögiviljasegu, mais ja roheline tšilli, segades madalal kiirusel, kuni see on lihtsalt segunenud.
  5.  Samm5 Laota segu ahjuvormi ja puista peale ülejäänud monterey jack. Küpseta 20–22 minutit, kuni see on mullitav ja kuldne. Võta ahjust välja ja serveeri soojalt koos tortillakrõpsudega!

Teil on vaja nelja kuni viit maisi kõrva. Valmistasin ette viis, kuid lõpuks lisasin ainult umbes neli tõlvikut, mille väärtus oli üle tuuma.

Tõlge: Teil on vaja nelja maisikõrva!

(Psst. Kui soovite, võite kasutada külmutatud.)

Pintselda tõlvikuid vähese taimeõliga ja puista peale soola...

Seejärel asetage need grillile (või grillpannile!)

Ja küpseta neid umbes 10 minutit, keerates neid regulaarselt, et need ära ei põleks.

Eemaldage need ja asetage need jahtuma.

Nüüd haki mõned köögiviljad: punane sibul...

Punane paprika...

küljepraad grillimine

Roheline paprika…

Ja värske jalapeño! Kraapisin välja umbes pooled seemned ja membraani, et see tooks lauale vürtsi, kuid ei mõjuks üle jõu.

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel veidi võid ja viska sisse köögiviljad.

Segage neid ja küpseta neid umbes viis minutit, kuni need on suurepärase värviga ja kenad ja pehmed. Eemaldage pann tulelt ja asetage see kõrvale, et köögiviljad jahtuksid.

Nüüd saate seda teha tavalises kausis puulusikaga, kui olete noor ja energiat täis. Aga kui te seda ei tee, võite valida lihtsa tee ja kasutada mikserit pehmendatud toorjuustu segamiseks...

mai…

(MITTE Miracle Whip. Miracle Whip on kuradist ja ma ei kujuta ette katastroofi, mis järgneks, kui lisate selle sellele muidu ilusale kastmele.)

Hapukoor…

Ja Monterey Jack! Ma ei saanud sellest fotot, kuna olen õhupea, kuid siin on pilt, mis näitab lisatud juustu.

Järgmisena viiluta roheline sibul ja lisa see juustusegule...

ree drummondi naelakook

Koos köögiviljasegu, maisi ja purki roheliste tšillitega.

Segage madalal kuumusel, kuni kõik on segunenud!

(See on kreekeri jaoks päris hea. Ärge küsige, kust ma seda tean.)

Vala segu ahjuvormi ja silu pealt lusikaga ühtlaseks.

Täida see veel monterey jackiga, puista peale veidi tšillipulbrit ja tõsta siis 350-kraadisesse ahju 20–22 minutiks küpsetama.

Vau.

Vau!

Ma olen nüüd põnevil.

See on hämmastav! Serveeri seda laastude, kreekerite või suurte porgandipulkadega. Selle nimel on surra positiivne.