Vahemere Orzo salat

Mis on Vahemere orzo salatis?

Kirsstomatid (kollane ja punane), punane sibul, garbanzo oad (nam!), kalamata oliivid, fetajuust ja petersell! Suurepärased oleksid ka muud sortid oliivid ja ürdid. Oh, ja kuubikuteks lõigatud kurk! Viska sisse kõik, mida soovid.

Kui kaua võib orzo salat välja seista?

Toit ei tohiks seisma jääda kauemaks kui 2 tundi või 1 tund, kui temperatuur on 90 kraadi või kõrgem. (Täname Toidu- ja Ravimiametit!) Kui kavatsete selle salati kaasa võtta mis tahes kuumale õues toimuvale koosviibimisele, võib olla hea mõte fetajuustu vahele jätta. Ilma selleta maitseb see ikka maitsvalt!

Kas orzo on pasta või riis?

Sellel võib olla riisile sarnane kuju ja välimus, kuid orzo on pasta. Niisiis, pidage seda pastasalatiks!

Tootlused:

12portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

2tundi

 

Aeg kokku:

2tundi

 

Koostisained

• 1/4 c.

  ekstra neitsioliiviõli

• 1

  terve sidrun, mahl

  grillitud kanarindade marinaad

• 1

  küüslauguküünt, hakitud

• Sool ja pipar, maitse järgi

• 12 oz.

  orzo pasta, keedetud, nõrutatud ja jahutatud

• 1 c.

  punased viinamarjad või kirsstomatid

• 1 c.

  kollased viinamarjad või kirsstomatid

• 1 c.

  kalamata oliivid, poolitatud

• 1 c.

  murendatud fetajuust (valikuline), lisaks veel serveerimiseks

• 1 c.

  kikerherned, nõrutatud.

• 1/2

  punane sibul, kuubikuteks

• 3 spl.

  hakitud värsket peterselli ja rohkem serveerimiseks

Juhised

• 1.  Samm1 Segage purgis või kausis õli, sidrunimahl, küüslauk, sool ja pipar, kuni see on täielikult segunenud.
  2.  Samm2 Lisage suurde segamisnõusse orzo ja kõik muud koostisosad. Vala peale kaste ja sega ühtlaseks. Maitse ja kohanda maitseaineid. Enne serveerimist hoia vähemalt tund aega külmkapis. Vahetult enne serveerimist lisage veel fetat, kui kasutate, ja peterselli.

Ma armastan head orzo salatit ja see on üks mu lemmikuid, sest see on terav ja värske ning seal on umbes neliteist miljonit lõbusat koostisosa… nii et see sobib peaaegu kõigega!

Teate küll, mida Konfutsius alati ütles: selles orzo on lihtsalt midagi!

Esmalt valmistage maitsev kaste (alliteratsioonihoiatus): segage oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk, sool ja pipar ühes purgis...

Ja loksutage seda umbes 38,5736222 sekundit, et ühendada. Anna või võta aasta.

Asetage keedetud, jahutatud orzo koos kõigi teiste koostisosadega suurde kaussi. Nagu näete, on seal nii palju muid koostisosi, et vaest orzo vaevu näete, kuid uskuge mind ... see on olemas! Näete seda tomatite alt välja piilumas.

Lisasin tomatid (kollased ja punased), punase sibula, garbanzo oad (yum!), kivideta kalamata oliivid, feta juustu ja peterselli! Kuid võite lisada kurke, muid oliive... kõike, mida soovite.

ree drummond mac & juust

Oh, ja märkus orzo kohta. See kasvab küpsetades, mees! Tõsiselt, võite alustada vaid väikesest konteinerist kraamiga ja üsna pea peate oma majast välja kolima, sest orzo on võimust võtnud. Nii et lihtsalt mõõtke kindlasti, kui palju orzo teil on võrreldes teiste koostisosadega, ja kohandage seda vastavalt oma maitsele, meeleolule või astroloogilisele märgile.

Valage kastmele ja visake see kõik kokku, veendudes, et see kõik on ühtlane. Siis on alati mõnus vähemalt tunniks külmikusse pista, et kõik maitsed sulanduksid. Oh, ja andke maitsta.

Serveerimisel viska õnneks peale veel veidi fetat. Või hea mõõt. Või heast tahtest. Või kõik ülaltoodud!

Ja veidi lisapeterselli muudab selle veelgi puhtamaks.

Variatsioonid
• Lisa parmesani laastud
•Lisa kuubikuteks lõigatud grillkana
•Lisa viilutatud kurgid

Serveeri koos:
•Burgerid
•Grillkana
•Grillitud köögiviljad
•Röstitud kanakoivad piknikule

Siin on mugav prinditav dandy!