Kuidas kartulit täiuslikult küpsetada

Ahjus küpsetatud kartulite valmistamise protsess on lihtne. Kõik, mida vajate, on õiget tüüpi kartul (parim on rusikas) ja veidi õli (selle krõbeda naha jaoks). Need küpsevad ahjus – ilma fooliumita, mida võiksime lisada – vaid umbes tunniga. Ja kuigi mõned inimesed kasutavad mikrolaineahju kartulite küpsetamiseks, siis ahi küpsetab teie kartuleid ühtlasemalt, nii et need tulevad iga kord täiuslikult välja. Kui olete meetodi kasutanud, saate olla nii loominguline, kui soovite. Proovige BLT ahjukartulit, Kaks korda küpsetatud kartulid või isegi küpsetatud maguskartulid.

Kas kartulit on parem küpsetada 350 või 400 kraadi juures?

pioneer naine chuck roast

Mõnusa koheva sisemuse ja kõige krõbedama koore saamiseks küpseta kartulid 400 kraadi juures. See võtab umbes tund aega.

Kas kartulit on fooliumis kiirem küpsetada?

Tehniliselt võib see küpsetusaega veidi lühendada, kuid see pole seda väärt. Usalda meid! Kartulite fooliumisse mähkimine annab kartuli märjaks, sest foolium hoiab niiskust ja aurutab kartulit. See retsept küpsetab kartulid küpsetusplaadil (või isegi otse ahjurestil), et saada ühtlaselt küpsenud ja ideaalselt krõbeda koorega kartulid.

Millist tüüpi kartul on küpsetamiseks parim?

Võite küpsetada igasuguseid kartuleid, kuid küpsetamiseks sobivad kõige paremini need, mis on madala niiskuse ja tärklisesisaldusega, näiteks rusikas või Idaho kartul. Vahakamad kartulid, nagu Yukoni kuldsed või punase koorega kartulid, ei anna küpsetamisel kohevat keskosa.

Kas enne küpsetamist peaks kartulitesse augud torkima?

pioneer naise õunasiider

Jah! Kartulite kahvliga torkides tekivad väikesed augud, mis lasevad aurul välja pääseda. See ei lase teie kartulil ahjus lahti rebida (ja segadust tekitada!).

Kui kaua peaksite kartulit küpsetama?

Olenevalt suurusest peaks 50 minutit kuni 1 tund 400 kraadi juures asja ära ajama ja tulemuseks on ideaalselt kohev ja krõbeda nahaga viljaliha.

Kuidas aru saada, kas ahjukartul on valmis?

Kui taimer hakkab tööle, saate kontrollida, kas kartul on valmis, torgates selle koorimisnoaga läbi – see peaks kergesti sisse libisema. Võite kartulit ka pigistada (ahjukindad käes!), et tunda, kas see on pehme.

guljašš

Tootlused:

4portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Küpsetusaeg:

1hr

 

Aeg kokku:

1hr5min

 

Koostisained

• 4

  küpsetuskartulid (nt rusikas)

• 1 1/2 spl.

  rapsiõli

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi temperatuurini 400˚F. Küürige kartulid puhtaks ja kuivatage, seejärel torgake kahvliga läbi.
  2.  Samm2 Aseta kartulid küpsetusplaadile. Hõõruge need üle rapsiõliga ja küpsetage, kuni need on keskelt põhjalikult küpsed ja pehmed, umbes 1 tund.

Näpunäide: Ülejäänud ahjukartuleid võib õhukindlas anumas hoida külmkapis kuni kolm päeva – väljast pole need päris krõbedad, aga head on ikka!