Kaks korda küpsetatud kartulid

Kaks korda küpsetatud kartulite puhul on suurepärane asi, täpsed mõõtmised pole tegelikult vajalikud . Põhimõtteliselt küpsetate kartulit, kraabite seest välja, lisate hunniku maitsvat kraami ja segate kokku. Seejärel täidad väljakraabitud kartulikoored uue kartuliseguga, raputad peale juustuga ja küpsetad uuesti, et see soojendaks. Nii et küpsetate neid kaks korda. Saa aru? Kaks korda küpsetatud kartulid? Mul on nii hea meel, et olen siin, et teile neid asju selgitada.

Andsin siin täpsed mõõdud, et anda teile väike lähtepunkt. Kuid koostisosade lisamine peaks olema orgaaniline protsess: lisage pehmendatud võid, hapukoort, peekonitükke, juustu ja maitseaineid. Maitse segu ja lisa seda kõike, mida vaja. Soovi korral lisa veidi hakitud rohelist sibulat. Seejärel, kui segu on veidi liiga paks, lisage lisamõõtme saamiseks pritsmete või piima või isegi petipiima. Seejärel segage see kokku, lisage see kartulikoortele ja oletegi valmis!

Teeme seda koos, eks?

kana ja pelmeenid ree drummond

Tootlused:

8-12portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

30min

 

Aeg kokku:

1hrNelimin

 

Koostisained

• 8

  küpsetuskartulid, pestud

• 2

  võipulgad, kuubikuteks lõigatud

• 8

  keedetud peekoni viilud, purustatud või peeneks hakitud

• 1 c.

  hapukoor

• 2 c.

  cheddar jack juust, jagatud

• 1 c.

  täispiim

• 2 tl.

  maitsestatud sool

• 1/2 tl.

  jahvatatud musta pipart, lisaks veel serveerimiseks

• 4

  roheline sibul, õhukeselt viilutatud

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 425 kraadini. Torgake iga kartul kahvliga 3-4 korda. Asetage küpsetusplaadile ja röstige 1 tund 15 minutit või kuni pressimine on pehme. Laske puhata, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud. Alanda ahju temperatuuri 375 kraadini.
  2.  Samm2 Asetage või suurde segamisnõusse. Lisa peekon ja hapukoor. Lõika iga kartul terava noaga pikuti pooleks. Kraapige kartuli viljaliha välja ja lisage see segamisnõusse, jälgides, et nahk ei rebeneks. (Jäta õhuke kartulikiht terve naha peale, et täidis saaks veidi tuge). Asetage kartulikoored ahjuplaadile.
  3.  Samm3 Püreesta kartulid kartulipudru abil või, peekoni ja hapukoore hulka. Lisage 1 tass juustu, piima, maitsestatud soola, ¾ rohelist sibulat ja musta pipart. Kombineerimiseks sega hästi läbi.
  4.  Samm4 Täida kartulikoored ühtlaselt kartulipudruseguga. Jaga ülejäänud 1 tass juustu ühtlaselt iga kartulitüki peale. Küpseta kartuleid veel kord, kuni need on pealt kuldpruunid ja läbi kuumutatud, umbes 20 minutit. Enne serveerimist raputa ühtlaselt peale ülejäänud talisibul ja veel veidi musta pipart.

Tegelaste osa: kartul, või, hapukoor, Cheddari/Jacki juust, peekonitükid, Lawry maitsestatud sool, must pipar, piim (vajadusel) ja roheline sibul (valikuline).

ESIMESED ASJAD ESIMESE: peske ja asetage kaheksa küpsetuskartulit küpsiseplaadile. Küpseta 400 kraadises ahjus 1 tund ja 15 minutit, veendudes, et need on piisavalt läbi küpsenud.

Nüüd hakake kahte võipulka patsideks viilutama.

Kuni need kõik on viilutatud.

Asetage need suurde segamisnõusse. Loodan, et teie oma on sama kriimustatud kui minu oma.

Nüüd ÄRGE HÄNGE; Olete enam kui teretulnud praadima hunnikut peekonit ja purustama seda, et saada üks tass peekonitükke – ja ma olen seda varemgi teinud –, kuid ausalt öeldes toimivad need suurepäraselt! Kuigi ma pean ütlema, pole mul õrna aimugi, mis on 'Picnic Bacon'. Ja ma pole kindel, kas ma tahan teada.

Mõõtke üks tass ja valage need koos võiga kaussi. Vaata! Tore! Näete mu lage. Trippy, mees.

pioneer naine chuck roast crockpot

Nüüd hapukoorest. Ma arvan, et sa VÕIKS kasutada madala rasvasisaldusega kraami… aga miks?

Mõõda üks tass valget kreemjat kraami…

…Ja visake see koos teiste kurjategijatega segamisnõusse.

Nüüd on kartulid kõik valmis. Põhjus, miks te neid 'alasti' küpsetate, on see, et nahk oleks kena ja kindel – ja piisavalt tugev, et hiljem täidist kinni hoida. Mõne minuti jooksul pärast küpsetatud kartulite ahjust väljavõtmist peate hakkama neid välja kraapima.

Kas teadsite, et kuum kartul on KUUM? Elus mees, nad põletavad su sõrmed luudeni ära. Nii et tehke nõuderätikuga väike häll ja kasutage seda väikeste hottide hoidmiseks.

pastasalati pioneernaine

Terava sakilise noaga…

…Lõika iga kartul pikuti pooleks.

Nüüd hakake suure lusikaga kaussi sisemusi välja kraapima.

Jätkake kraapimist, olge ettevaatlik, et kest ei rebeneks. (Kuigi kui te ühe rebite, ärge parukat ja piitsutage ennast.)

Peaksite toe saamiseks jätma sinna ainult natukese, kuid proovige suurem osa sellest eemaldada.

Laota õõnestatud kartulikoored küpsiseplaadile.

Kas teil on üks neist? See on kartulimasin ja ma kasutan seda kogu aeg. Käime koos poes ja harjame teineteise juukseid.

Alustage kartulite purustamist teiste koostisosadega.

Mõnele inimesele meeldib, et kartuli tekstuur on täiesti sile, kuid tegelikult meeldib see hoida veidi tükilisena. Niimoodi huvitavam. Umbes nagu põhjad. Hüpoteetiliselt rääkides muidugi.

Nüüd tooge see usaldusväärne Lawry maitsestatud sool oma vürtsikapist. Kas keegi teab, kui palju mu retsepte nõuab Lawry's? See on epideemia.

Mõõtke umbes 1/4 teelusikatäit ja lisage see kaussi. Maitseaineid saab alati hiljem kohandada.

Nüüd lisage umbes 1 tass riivitud Cheddari/jacki juustu ja segage see hästi.

ÄRGE ehmuge, kuid võite soovi korral kasutada seda põhilist jahvatatud musta pipart. Olen varem kasutanud värsket jahvatust, kuid see töötab hästi.

Lase käia ja maitsesta seda, kallis.

Nüüd, siinkohal, võiks edasi minna ja kartulikoored toppida. Või kui sulle meeldib natuke rohkem maitset…

Lõika ühel rohelisel sibulal ots ära...

Ja viiluta umbes 2/3 sellest.

Viska need kaussi…

Ja segage need sisse. (TÄHTIS: kui kavatsete kaks korda küpsetatud kartuleid külmutada, siis ÄRGE lisage rohelist sibulat. Kas teadsite, et külmutamine muudab rohelise sibula maitset keemiliselt? Oh, jumal, see teeb seda ja minuga juhtus üks kord. kartulid olid rikutud.)

Nüüd mine tagasi oma kartulikoorte juurde. Nad tunnevad end seest väga tühjana.

Võtke välja osa maitsvast kartulitäidisest ja alustage kestade täitmist.

Pioneerinaine

kuidas teha kartulipuder kreemjaks

Jätkake, kuni täidis on otsas. Teil võib olla üks või kaks kesta alles ja see on okei. Mulle meeldib kestasid täita, et need näeksid välja külluslikud ja kuhjavad.

Nüüd pane igale kartulile peale veel riivitud cheddari/jacki juustu ja küpseta neid 350-kraadises ahjus 15–20 minutit või kuni kartul on läbi soojenenud.

Või võite neid kuni kolm päeva külmkapis hoida, kuni soovite serveerida, VÕI võite need külmutada Ziploci kottides, kuni jätsite rohelise sibula etapi vahele.

Mmmm. Siin on, millised need välja näevad. Lihtsalt maitsev. Lihtsalt serveerige neid minu rinnatüki või sisefileega või isegi mõnusa mahlase steigiga ning kingisaaja, mees või naine, lakub teie kõrvu ja teeb teile jalgade refleksoteraapiat ning kuulutab oma lõputut armastust ja tunnustust TEIE vastu, kes on selle tegija. need kaks korda ahjukartulid. Lõbutse hästi!