Tex-Mex kihiline kaste

1. Ma ei murra lahti külmutatud ubade purki ja ei viska neid külmalt otse vaagnale.

2. Ma ei kasuta seda külmutatud guacamole kraami, mis kogu sidrunhappest keelele kipitab.

3. Hakitud tomatite kihi asemel kasutan isetehtud pico de gallo .

4. Teen dipikastet väiksema portsjoni, kui vanad retseptid nõutud, kuna see laguneb ja muutub väga kiiresti koledaks.

5. Ma ei ole tegelikult nii mures selle struktuuriliselt ilusaks muutmise pärast.

6. Ma söön seda praegu palju rohkem kui kaheksakümnendatel.

Peale selle on see TÄPSELT SAMA!

brushetta retsept

Kas sa ei armasta seda? Tegin tädi Patty hirveliha seentega, välja arvatud see, et kasutasin seente asemel pärlsibulat ja lisasin porgandit ja juurselleri. Ja ma kasutasin veiseliha, mitte ulukiliha. Ja ma ei röstinud seda; Hautasin ära. Ja tegelikult oli see kana .

Vabandust.

Tootlused:

8portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

viisteistmin

 

Aeg kokku:

viisteistmin

 

Koostisained

• 1

  16 untsi. saab praetud ube

• Tabasco kaste, maitse järgi

• 1

  4 untsi saab tükeldatud rohelist tšillit

• Jahvatatud köömned, maitse järgi

• 3/4 c.

  riivitud terav Cheddari juust

• 1 c.

  hapukoor

• 1 c.

  guacamole

• 3/4 c.

  riivitud Monterey Jacki juust

• 1

  4 untsi saab viilutatud musti oliive

• 1 c.

  pico de gallo

• 1

  jalapeño, kuubikuteks lõigatud, valikuline

Juhised

• 1.  Samm1 Alustuseks visake praetud oad väikesele pannile keskmisel või madalal kuumusel. Lisage mitu tilka Tabasco kastet ja väike purk (nõrutamata) kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit. Sega põhjalikult. Järgmisena puista peale veidi jahvatatud köömneid.
  2.  Samm2 Laota oad klaaskausi või kõrgepoolse nõude põhjale. Selle peale puista terav cheddar. Järgmisena nirista hapukoor ja määri see üheks kihiks, jälgides, et see ei segaks all olevat juustu.
  3.  Samm3 Järgmine kiht on guacamole. Määri see hapukoorele. Seejärel lisage kiht Monterey Jacki juustu ja puista kenasti tükeldatud musti oliive.
  4.  Samm4 Viimasena asetage rikkalik pico de gallo kiht. Kui teil on vähevõitu, võite peale puistata ka kuubikuteks lõigatud jalapeñot.
     
  5.  Samm5 Nautige!

Teil on vaja järgmist.

1 purk praetud ube. Võite kasutada tavalist, taimetoitu või muud, mis teie hiney suriseb.

3/4 tassi riivitud teravat cheddarit. Mulle meeldib seda ise riivida, aga sa ei pea seda tegema.

3/4 tassi riivitud Monterey Jacki juustu. Ja võite kasutada mis tahes juustu kombinatsiooni, mida soovite: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum) ... kõik sobib.

Pico de Gallo – jumalate maitseaine. Kasutage ise minu retsept , või lihtsalt võtke mõned kohalikust Mehhiko restoranist. Kuid lihtsalt tehke/korjake sellest osa – see on Super Bowli vajadus ja see Layer Dip vajab korralikku tassi.

jahubanaan jahubanaan

Guacamole. Mulle meeldib minu turske ja pico de galloga täidetud. Kuid iga guacamole sobib (välja arvatud see sidrunhappega külmutatud keelt kipitav kraam).

Hapukoor. Namm. Umbes tass või nii.

Teil on vaja ka Tabascot (või muud kuuma kastet), jahvatatud köömneid ja konserveeritud kuubikuteks lõigatud tšillit (tegelikult on vaja ainult ühte purki).

Ja purk musti (küpseid) oliive. Mulle meeldib neid tervelt osta, siis viilutada/tükeldada. Millegipärast arvan, et need lihtsalt maitsevad paremini.

See kõik on psühholoogiline, ma saan aru.

Alustuseks visake praetud oad väikesele pannile keskmisel või madalal kuumusel. Me tahame ube soojendada, et nad kaotaksid selle purgist väljas oleva kvaliteedi.

Viska sisse mitu tilka kuuma kastet.

Ja väike purk (tühjendamata) hakitud rohelist tšillit.

Sega oad korralikult läbi…

Seejärel puista sisse veidi köömneid. Minu jaoks ütleb köömneid taco maitseaineks – see lisab taco-lihale, tšillile või ubadele selle eksimatu Mehhiko toidu maitse.

Paljudele inimestele meeldib oma kiht läbipaistvasse klaaskaussi või serveerimisnõusse kasta. Tavaliselt kasutan lihtsalt seda väikest vaagnat, mis kõverdub veidi külgedelt.

Pean siinkohal mainima, et mulle meeldib teha suhteliselt väikeseid partiisid kihtkastet. Pärast seda, kui mõned külalised on oma krõpsud sisse kastnud, võib see üsna kiiresti lagunema hakata ja isuäratav välja näha. Olen varem teinud suuri koguseid ja avastasin, et mõne aja pärast hoidsid külalised sellest eemale.

Nii et nüüd jätan selle väikeseks. Kui teil on tohutult palju rahvast, tehke ühe tohutu serveerimisnõu asemel kaks väiksemat rooga.

kõrvitsa ravilli

Tõsta oad vaagnale…

Ja määri need üheks kihiks.

Kas näete rohelisi tšillit? Nad panevad sind naeratama.

Järgmisena puista peale terav cheddar.

Pärast seda nirista peale hapukoor...

Ja laotage see ettevaatlikult üheks kihiks, jälgides, et te ei segaks selle all olevat juustu.

kuidas teha ahjus lühikesi ribisid

Mul oli sõber, kes segab hapukoort pehmendatud toorjuustuga oma kihiliseks dipikastmeks ja see on tõesti maitsev.

Kuid ma olen liiga terviseteadlik, et teha midagi nii hoolimatut toitumise osas.

Järgmine kiht on guacamole ja te märkate, et minu kihis on tegelikult pico de gallo tükid.

Selles supluses toimub palju asju.

Järgmisena tuleb kiht Monterey Jacki juustu…

Sellele järgneb ohtralt puistata hakitud musti oliive.

blsckberry kingsepp

Ja hei, oliive saab osta juba viilutatuna. Aga kui teete, siis hakkige neile enne peale puistamist. Teeb asjad mitte nii…nii…täiuslikuks.

Tegelikult võite oma mustade oliividega teha, mida soovite. Ära kuula mind.

Järgmiseks tuleb pico de gallo helde abi…

Ja lõpuks, kui saad jalapeñodega hakkama, puista peale hakitud.

Võrreldes mõne arhitektuurilisema sugulasega, on see pigem maalähedane, kodukootud kihiline kastmine…

Kuid mitte kõik maailmas ei saa olla arhitektid.

Kõige vähem mina. Olen liiga kohmakas ja juhuslik.

Ja nüüd, kui te vabandate, siis ma teesklen, et on pühapäev, ja hävitan selle maitsva taldriku täielikult.

Kuid ärge muretsege – ma ei tee ühtegi fotot.

Nautige!