Carbonara pasta

Vihka, sest mees, kas nende suhe saab rongi alla. See paneb mu südame põlema.

Sellest ka pealkiri.

Pühapäeva õhtusöögiks tegin pasta Carbonara .

Ja tüdruk oli õnnelik.

See on klassikaline peekoni-munapasta retsept, millele on lisatud maitsvat hernest. Pole midagi paremat maa peal.

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Küpsetusaeg:

kakskümmendmin

 

Aeg kokku:

25min

 

Koostisained

• 12 oz.

  pasta, mis tahes sort

• 8

  tükid paksuks lõigatud peekon (väikeseks tükeldatud)

• 1/2

  terve keskmine sibul, väikesteks kuubikuteks

• 2

  küüslauguküüned, hakitud

  fettuccine alfredo retseptid

• 3

  terved munad

• 3/4 c.

  peeneks riivitud parmesan

• 1/2 c.

  raske koor

• Soola ja rohkelt musta pipart

• 1/2 c.

  herned

Juhised

• 1.  Samm1 Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.
  2.  Samm2 Pasta küpsemise ajal prae peekon vaevu krõbedaks. Tõsta pannilt ja nõruta paberrätikutel. Valage kogu peekonirasv ära, kuid ärge panni puhastage. Tõsta pann keskmisel-madalal kuumusel tagasi pliidile ning viska sisse sibul ja küüslauk. Küpseta kuldpruuniks. Kõrvale panema.
  3.  Samm3 Sega kausis munad, parmesan, koor ning sool ja pipar ühtlaseks massiks.
  4.  Samm4 Kui pasta on valmis, varuge tassi või kaks pastavett. Kurna pasta ja aseta kaussi. Kuni pasta on veel väga kuum, nirista aeglaselt munasegusse, pastat kogu aeg segades. Kaste muutub paksuks ja peaks pasta katma. Piserdage vajadusel veidi kuuma pastavett konsistentsi tagamiseks.
  5.  Samm5 Poolel teel lisage herned, peekon ja praetud sibul/küüslauk. Lõpetage kastme lisamine, segades, kuni see kõik on segunenud.
  6.  Samm6 Serveeri kohe koos lisaparmesaniga. Maitsev!

Pioneerinaine

Kõigepealt keetke pasta. Parimad on pikad nuudlid.

Järgmiseks haarake paksuks lõigatud peekon ja lõigake tükid keskelt pooleks ...

Seejärel lõika see päris väikesteks tükkideks…

Ja visake see keskmisel kuumusel pannile.

Küpseta, kuni see hakkab krõbedaks minema…

Ja tõsta see paberrätikuga vooderdatud taldrikule.

Valage pannil suurem osa rasvast välja ja asetage see tasasele tulele tagasi pliidile.

Haki sibul päris peeneks…

Ja hakkige 2–3 küüslauguküünt.

Viska sibul ja küüslauk pannile ning küpseta neid madalal ja aeglaselt mõne minuti jooksul.

koore brokkoli cheddari juustu supi retsept

Nagu nii!

Okei! Nüüd algab lõbu. Murra kausis kolm muna…

Ja viska sisse 3/4 tassi riivitud parmesani.

Vahusta see nii, et parmesan seguneks munadega.

Järgmiseks, kuna see on vaba riik, valage sisse 1/2 tassi koort. Kui proovite teha tervislikke valikuid, valage lihtsalt 1/4 tassi.

Selle viimase osaga teen muidugi nalja.

Klopi see kokku…

Seejärel lisage 1/2 teelusikatäit soola ja rohkelt musta pipart ning segage kõik läbi.

kevadine pasta retsept

Järgmisena kurna pasta…

Ja hoidke osa kuumast pastaveest, kui seda hiljem vaja läheb.

Vala väga kuum pasta suurde kaussi ja hakake kohe muna/parmesani/koore seguga niristama.

TÄHTIS: segage kogu aeg! See võimaldab munadel kuuma pastaga kokku puutudes väga aeglaselt küpseda, kuid see takistab (loodetavasti) munade koorumist.

Poole peal viska sisse mõned herned, sest mulle meeldib Carbonara hernestega.

Olen üsna kindel, et Merylile ei meeldinud Carbonara hernestega. Kuid me kõik ei saa olla Meryl!

Ja küpsetatud peekon…

Ja lõpetage selle viskamine, kuni see on kaetud.

Glory Hallelujah, see on see. See paks munasegu katab pasta ja annab sellele hiilgava läike.

Ja ma unustasin herneid ja peekonit lisades lisada sibula ja küüslaugu, seega lisan need nüüd.

ära ole nagu mina.

Oh, ja kui pasta tundub liiga udune, piserdage lihtsalt kuuma pastavett. Mitte liiga palju, ainult natuke.

Abi. Te ei saa teada, kui palju see tabas pühapäeva õhtul.

Proovige seda järgmine kord, kui vajate pastaparandust!

Või peekoniparandus.

parim lillkapsasupi retsept üldse

Või kreemiparandus.

Või parmesani parandust.

(Saad pildi.)