Parimad küpsetatud oad läbi aegade

Aga nad saavad. Nüüd ma tean, et nad saavad.

pioneerinaise oliivijuustu leib

Pam Anderson – mulle meeldib talle mõnikord helistada Manderson 'Lihtsalt energia säästmiseks – vahustas mõned küpsetatud oad, et sobida oma luust välja kukkuvate aeglase pliidi glasuuritud ribide ja Caesari salatiga.

Oad? Need olid kõik see ja kott sõõrikuid. Ja ma elan ühes lõunaosariigis. Ma tean küpsetatud ubadest. Ma tean ka sõõrikutest. Aga see on juba teine ​​lugu teise korra kohta. Viige need üks kord keedunõusse ja teil palutakse need ikka ja jälle tuua.

Mis teeb neist kõigi aegade parimad küpsetatud oad?

Esiteks on neid küpsetatud ube lihtne valmistada. Need algavad kolmest suurest sealiha- ja oapurgist, kuid need muudavad need muud koostisosad, mida lisate! See viib mind järgmise punktini: muude asjade juurde. See retsept on täidetud terava grillikastme, magusa pruuni suhkru, sinepi, rohelise pipra, sibula ja kõige parema lisandiga: peekoniga. Oad kaetakse osaliselt keedetud peekoni ribadega ja küpsetatakse madalal ja aeglaselt, kuni peekon muutub veidi krõbedaks ja oad paksenevad. Tulemuseks on küpsetatud oad, mis on suitsused, magusad, teravad ja täiesti unustamatud! Sa ei tee neid kunagi teisiti.

Milline peekon sobib küpsetatud ubade jaoks kõige paremini?

Kõik peekoniribad sobivad (ma ütlen ribadeks, sest Kanada peekon EI sobi), kuid nende ubade jaoks sobib kõige paremini paksuks lõigatud peekon. Kui leiate oma toidupoest pipraga tükeldatud peekonit, on see veelgi parem!

Kas küpsetatud ube saab enne tähtaega valmistada?

Selles retseptis saab küpsetatud ube teha eelmisel õhtul. Oodake vaid peekonikatte lisamist, kuni olete ubade küpsetamiseks valmis – nii saab peekon kena ja krõbe!

Kui kaua säilivad küpsetatud oad külmkapis?

Kaetuna säilivad oad külmkapis kaks kuni kolm päeva. Saate kogu roa uuesti kuumutamiseks ahju pista või väiksemad portsjonid mikrolaineahju panna.

Mis sobib hästi küpsetatud ubadega?

Küpsetatud oad on üks parimaid BBQ retsepte! Tehke need koos kõigi selle suve isamaaliste pühade jaoks grillitud ribid , BBQ kana ja burgereid. Lisage veel mõned klassikalised BBQ-küljed ja oletegi kokkamiseks valmis.

Selle kiire lõunamaise küpsetatud ubade retsepti on koostanud Pam Anderson.

Tootlused:

18

 

Ettevalmistusaeg:

25min

 

Küpsetusaeg:

2tundi

 

Aeg kokku:

2tundi25min

 

Koostisained

• 8

  peekoniviilud, poolitatud

• 1

  keskmine sibul, hakitud

• 1/2

  keskmine roheline pipar, hakitud

• 3

  (28-oz.) sealiha ja oad

• 3/4 c.

  grillkaste

• 1/2 c.

  pruun suhkur

• 1/4 c.

  destilleeritud või siidri äädikas

• 2 tl.

  kuiv sinep või 2 spl. dijoni sinep

Juhised

• 1.  Samm1 Seadke ahjurest alumisse-keskmisse asendisse ja kuumutage ahi temperatuurini 325 °F.
  2.  Samm2 Prae peekonit suurel sügaval pannil, kuni peekon on osaliselt küpsenud ja sellest on eraldunud umbes 1/4 tassi tilku. Eemalda peekon pannilt ja nõruta paberrätikutel.
  3.  Samm3 Lisage pannil olevatele tilkadele sibul ja pipar ning hautage, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
  4.  Samm4 Lisa pannile oad ja ülejäänud koostisosad; lase keema tõusta. (Kui pann ei ole piisavalt suur, lisa oad ja kuumuta tasasel tulel, seejärel tõsta suurde kaussi ja sega hulka ülejäänud koostisosad).
  5.  Samm5 Valage maitsestatud oad võiga määritud 13x9-tollisse (või sarnase suurusega) ahjuvormi. Tõsta peale peekon, siis küpseta, kuni oad on mullitavad ja kaste on pannkoogisiirupi konsistentsiga, umbes 2 tundi. Lase veidi seista ja serveeri.

Alusta kaheksa peekoniviiluga. Paks kraam on suurepärane. Paks, piprane kraam on veelgi parem.

Lõika viilud pooleks, seejärel prae neid keskmisel-madalal kuumusel. Sa ei taha peekonit üldse pruunistada ega krõmpsutada; eesmärk on ainult rasva sulatamine ja peekonitükkide küpsetamine ja ahjus pruuniks muutmine.

Eemaldage peekonitükid, kui rasv on sulatatud, ja kõige hea ja õige nimel ÄRGE valage rasva välja ja puhastage panni! Kui teete seda, kahetsete seda ülejäänud päevad.

mida grilljuustu peale panna

Järgmisena tükelda sibul…

Ja roheline paprika.

Kõigepealt lõika ribadeks…

Seejärel lõigake see kohe kuubikuteks.

Järgmisena mõõda 3/4 tassi oma lemmikgrillikastet.

Vala see kaussi…

Ja viska sisse 1/2 tassi pruuni suhkrut.

Lisage 1/4 tassi destilleeritud valget või õunasiidri äädikat.

Lõpuks lisa paar supilusikatäit Dijoni sinepit ja sega kõik kokku.

Maitsev!

tee rinnatükk aeglases pliidis

Nüüd. Tagasi pannile. Võid veidi üleliigset rasva maha kallata, kuid jätke natukene sinna sisse.

Pane pann keskmisele kuumusele, seejärel viska sisse sibul ja roheline paprika.

Segage neid ja küpseta neid mõni minut või kuni need on pehmed.

Seejärel valage kolm purki head sealiha 'n ube. Need on küpsetatud ubade valmistamiseks parimad oad. Kõik teavad seda!

Olen küpsetatud ube varemgi nullist teinud – leotanud ube ja kõike muud. Need lihtsalt ei olnud nii head kui sealiha ubadega tehtud.

kana ja spageti pajaroog

Kas see teeb minust halva inimese?

Sega kokku, seejärel vala sisse grillkastme/pruuni suhkru segu.

Lase see kõik keema tõusta. Ja ma arvan, et kui teile meeldivad vürtsikad asjad, võiksite sibula/rohelise pipra segule lihtsalt lisada hakitud värsket jalapeñot. See annaks neile tõsise löögi.

Seejärel valage see suurde pajapannile.

Pioneerinaine

Lõpuks lao poolküpsenud peekoniviilud üleni. Kuna nendest on rasv juba sulatatud, siis küpsevad need ahjus päris kenasti... ja ubade peale ei jää seda suurt rasvakihti seisma.

Mitte, et ma oleksin selle suure rasvakihi vastu kunagi mõelnud.

Ma pole kunagi oma elus peekonirasva vastu pidanud.

Nüüd on siin võti: küpseta nii madalal ja aeglaselt – 325 kraadi juures kaks tundi. Tahad, et oad oleksid väga-väga keedetud, peekon väga-väga pruun ja roog ei oleks supis.

Sa ei tee seda uskuda kui maitsvad need on.

Tööpäev: tehke neid küpsetatud ube! Olen tõsine küpsetatud ubade fänn ja ma ei saanud neist küllalt. Nad olid täiesti täiuslikud.

Aitäh, Pamanderson. Sa küpsetad reeeeel goooood. Kas keegi on sulle seda kunagi öelnud?

Nautige, kõik!