Krõbe grilljuust

Milline juust maitseb grilljuustu kõige paremini?

Grillitud juustu jaoks on parim juust, mis sulab hästi. Cheddar, Swiss, jack või gruyère, kui soovite olla uhke! Tõeline maagia juhtub aga juustu kombineerides, nii et proovige segu sellest, mis teile kõige rohkem meeldib.

Kas grilljuustuvõileibade jaoks kasutada viilutatud või riivjuustu?

Riivi juust, mida riivid ise! See on lihtsalt parem. Värskelt riivitud juust sulab kiiremini ja ühtlasemalt kui viilutatud juust, mis tähendab, et teie leib röstib ja juust sulab samal ajal.

Mida on kõige parem grilljuustu sisse panna?

Krõbe peekon, õhukeselt viilutatud õun, karamelliseeritud sibul, prosciutto, moos, röstitud tomatid, värsked ürdid... seal on palju koostisosi, mis võivad lisada grillitud juustuvõileivale magusat või soolast (või mõlemat!) maitset. Mängige erinevate kombinatsioonidega!

pioneer naise kartulipudru retsept

Tootlused:

1portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Küpsetusaeg:

5min

 

Aeg kokku:

10min

 

Koostisained

• 2

  viilutab head juuretisega võileiba või koorega prantsuse leiba

• Pehmendatud või

• Teie valikul riivitud juust: cheddar, jack, swiss, gruyere

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumutage mittekleepuvat või rauast panni keskmisel-madalal kuumusel.
  2.  Samm2 Määri mõlema leivatüki üks külg väikese koguse pehme võiga. Puista igale viilule väike kogus riivjuustu --- täpselt nii palju, et see jääks või külge. Pööra üks tükk ümber ja pane peale suurem kogus juustu (sellest saab täidis). Asetage teine ​​tükk peale. Tõsta see ettevaatlikult pannile ja küpseta mõlemalt poolt, kuni keskmine täidis on sulanud ja kleepuv (jälgige, et pind ei kõrbeks! See peaks olema ilus sügav kuldpruun.)
     
  3.  Samm3 Lõika pooleks ja kaeva sisse!

Eelmise aasta kevadel olin Los Angeleses koos oma ämma, õe ja tütre Alexiga. Käisime kõikjal, uurisime restorane ja poode ning proovisime siin-seal maitsvaid toite. Sõime ka kl Peal , Beverly Hillsi tõeliste koduperenaiste Lisa Vanderpumpi restoran, kuid see on pikas nimekirjas asjadest, mida olen teinud, kuid millest olen unustanud kirjutada. Ma pean sellest nimekirjast asju maha tõmbama, enne kui see liiga pikaks läheb!

Igatahes oli üks erinevatest söögikohtadest, kus me käisime, üks lahe väike asutus nimega Sega turg , ja neil oli see veidralt jabur grilljuustuvõileib, millel oli võileib, juust sees, väljas, peal, all ja ümberringi.

Jällegi: see oli jabur.

See on mul meeles olnud, nii et tegin eile koopia... ühe olulise erandiga! Mul polnud isegi a soovitus head leiba majas...ja head leiba on kindlasti vaja, kui tahad seda võileiba teha . Leib, mida ma kasutasin, oli hea, kuid see oli pehme, vormitu ja tühine ning pärmi peal oli tume.

(Vabandust. Mul oli Genesise hetk seal.)

Igatahes ärge tehke seda võileiba enne, kui teil on kena, sisukas juuretisega võileib või mõni toekas itaalia või prantsuse leib. Selline, mis pole pehme ja mis ei lähe kergesti läbimärjaks.

Ja ärge eksige: minu allpool olev võileib osutus suurepäraseks! Sõin iga ampsu. Kuid kui tsiteerida legendaarset 80ndate popkunstnikku Tiffanyt, siis see võis olla nii ilus…

Esiteks: tavaliselt on grilljuustu valmistamisel tavaks haarata… noh, juustu. Ma kasutasin cheddari segu ...

Ja Monterey jack.

Riivi alati enda oma!

peamine ribi pioneernaine

Nüüd vajate pehmet, pehmet võid. See oli üle jäänud mõnest kõrgest küpsise ideest, mis mul laupäeval tekkis – muide, ma hajusin sellest ja unustasin selle. Nii ma rullin.

Ja nüüd tahan küpsist.

Kuna kasutasin pehmet, pehmet leiba, ei tahtnud ma, et see märjaks jääks, nii et määrisin peale üliõhukese koguse. Kui kasutad juuretist või muud kaalukat leiba, siis määri ja määri peale. Pidage lihtsalt meeles, et juust eraldab sulamisel veidi rasva… see on põhjus, miks juust on nii hea.

Puista mõlemale poolele väike kogus juustu, veendudes, et juust kleepuks buttahi külge.

kuidas teha kindlaks, kas jahubanaanid on küpsed

Pöörake üks viiludest ümber (jah, või ja juustu pool all, aga saab hästi!) ja lao peale kena kiht juustu. Sellest saab tegelikult kleepuv keskus.

Ma pole kindel, kas selles võileivas on piisavalt juustu.

Tõsta ettevaatlikult teine ​​tükk ja pane täidisega tüki peale. Kas see on kõige hullumeelsem asi, mida olete oma elus näinud?

See ei ole?

Olgu, hästi. Võib-olla on see 17 449. kõige hullumeelsem asi teie elus.

Aga see on vähemalt midagi!

Asetage see pannile keskmise-madala (kuni keskmise, olenevalt sellest, kui kuumaks teie pliit läheb) kuumusele. Ma arvan, et kleepumatu pann võib olla parim valik… aga otsustasin jalutada metsiku poole rauaga.

Piiluge aeg-ajalt ja veenduge, et see ei põleks ... ja kui see näeb välja kena ja kuldpruun ja - jah - krõbe (vaadake seda pinda!), pöörake see teisele küljele. Seejärel jätkake küpsetamist, kuni keskosa on sulanud ja kleepuv. Võimalik, et peate selle veel kord või paar ümber pöörama, et veenduda, et see ei kõrbeks enne juustu sulamist. Kui tunnete, et vajate veidi rohkem aega, saate alati kuumuse maha keerata.

Ahhh. See on tehtud! Näete seda kena, õhukest ja krõbedat väliskatet. Samuti on näha leiva pehmust. See ei juhtu teiega, sest te kavatsete kasutada head leiba, eks?

Head maad. Ma ei ütle seda väga sageli ja kui ütlen, siis tavaliselt hõlmab see sulatatud juustu.

Nautige iga suutäit! Ja kasuta mis iganes sulavat juustu soovid. (Šveitsi keel oleks jahmatav.)

Ja riskides sellega, et see kõlab nagu katkine plaat: kasutage head, koorega, rikkalikku leiba! Sa ei kahetse.

Siin on prinditav!