Guljašš

Mis on guljašš?

Guljašš on lihast ja köögiviljadest valmistatud hautis, mille erinevad variandid on pärit Kesk- ja Ida-Euroopa riikidest. Tavaliselt mõtleb enamik inimesi Ungari guljaššist: hautis lihatükkidest, mis on ülimalt pehmeks hautatud paprikaga kaetud puljongis koos köögiviljadega, nagu porgand ja paprika. (Selle lõpptulemus meenutab hubast loomalihahautis .) See guljašši retsept on aga Ameerika stiilis, kasutades veisehakkliha, sibulat, küüslauku, tomateid ja vürtse. See on nagu hea tšilli retsepti algus! Kui kõik on koos keedetud, lisatakse makaronid ja keedetakse kohe kastmes. Guljašš on viimistletud hea koguse terava cheddari juustuga, andes sellele kreemja ja terava näpunäite.

Kuidas guljašši valmistate?

See on tõesti lihtne! Alustage sibula küpsetamisest ja veiseliha pruunistamisest. Seejärel lisage potti veiselihapuljong, tomatid, tomatikaste, Worcestershire ja maitseained ning lasete kõik enne pasta sisse viskamist podiseda. Kui pasta on keedetud, segage juust ja see on serveerimiseks valmis.

Kui kaua kulub guljaši valmistamine?

Parim osa selle roa juures on see, et kõik valmib – alates valmistamisest kuni lõpuni – vähem kui 30 minutiga. See on ideaalne õhtusöök nendeks kirglikeks kooli-tagasiõhtuteks, kui on vaja eine kiiresti lauale saada!

Milline lisand sobib guljaššiga?

Euroopa stiilis guljašši serveeritakse tavaliselt võiste nuudlite, pelmeenide või lihtsalt leiva ja kartuliga. See guljaširetsept muudab täieliku eine serveerimise veelgi lihtsamaks, voldides makaroninuudlid otse hautisesse.

pioneer naine kana spagetti

Tootlused:

4-6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Aeg kokku:

30min

 

Koostisained

• 2 spl.

  oliiviõli

• 1

  sibul, hakitud

• 3

  küüslauguküüned, hakitud

• 1 1/2 nael.

  hakkliha

• 1

  (15 untsi) veiselihapuljongit

• 1

  15-oz. purki tomatikastet

• 1

  15-oz. saab tükeldatud tomatid

• 1 spl.

  Worcestershire'i kaste

• 1 tl.

  maitsestatud sool

• 2 tl.

  kuivatatud itaalia maitseaine

• 1 spl.

  jahvatatud paprika

• 1/2 tl.

  jahvatatud musta pipart

• 2 c.

  küünarnuki makaronid

• 1 c.

  terav cheddari juust, riivitud

• Soovi korral hakitud värsked ürdid, nagu petersell, murulauk või till

Juhised

• 1.  Samm1 Asetage õli suurde hollandi ahju või potti ja asetage see keskmisele või kõrgele kuumusele. Kui see on kuum, lisage sibul ja küpseta, kuni see on veidi pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta veel 1 minut. Lisa veisehakkliha, purustades selle puulusikaga väikesteks tükkideks, ja küpseta, kuni roosat ei jää, umbes 5 minutit. Kui pannile jääb palju vedelikku või rasva, nõrutage suurem osa ja visake ära.
  2.  Samm2 Lisa veisepuljong, tomatikaste, tükeldatud tomatid, 1/2 tassi vett, Worcestershire'i kaste, maitsestatud sool, Itaalia maitseaine, paprika ja jahvatatud must pipar. Sega ühtlaseks ja lase uuesti keema tõusta.
  3.  Samm3 Lisa makaronid ja pane pott uuesti keema. Alanda kuumust keskmisele madalale ja küpseta umbes 12 minutit, kuni makaronid on pehmed, aeg-ajalt segades. Tõsta tulelt ja sega hulka juust. Sega, kuni see on täielikult kastmes sulanud. Serveeri soovi korral hakitud ürtidega.