Loe edasi Reklaami – jätka lugemist allpool
- Tootlused:
- 8-12portsjon(id)
- Ettevalmistusaeg:
- kakskümmendmin
- Aeg kokku:
- 40min
Koostisained
Salvesta retsept- 1
paki lehttaignalehed, sulatatud, iga pooleks või kolmandikuks lõigatud
- 3
õunad, südamikust puhastatud, poolitatud ja väga õhukeseks viilutatud
- 23 c.
pruun suhkur
- 1
näputäis soola
Soovi korral serveerimiseks tuhksuhkur, karamellkaste ja/või vahukoor
Juhised
- Samm1Kuumuta ahi 400 kraadini.
- Samm2Asetage lehttaigna ristkülikud kahele küpsetusvormile, mis on pihustatud mittenakkuva pihustiga. Lisa õuntele suhkur ja sool. Sega segamiseks. Laske mõni minut seista.
- Samm3Asetage õunaviilud kondiitritoodete ristkülikutele sirgjooneliselt, kattudes. Küpseta 18–20 minutit või kuni kondiitritooted on paisunud ja kuldpruunid.
- Samm4Eemalda koheselt pannilt ja tõsta serveerimisvaagnale. Serveeri tavaline, karamellikatte, vahukoore ja/või tuhksuhkru puistaga.
pioneer naise makaronide ja juustu retsept
Õunatorti (või tortide) valmistamiseks vajate külmutatud lehttainast. Seda müüakse teie supermarketi sügavkülmikuosas olevate pirukate ja küpsetiste kõrval ning tavaliselt on ühes pakendis kaks lehte. Lehed on kolmekordselt volditud, nii et nad näevad välja nagu ristkülikud.
Laske ristkülikutel letil umbes kakskümmend minutit sulada, seejärel keerake need ettevaatlikult lahti. See on üks lehttaignaleht.
Seejärel saame tortide valmistamiseks kasutada siin kahte erinevat lähenemist. Esiteks saate lehe lõigata kolmeks õhemaks ristkülikuks, mis tähendab, et lõikaksite lihtsalt olemasolevate punktide järgi. Selle tulemuseks on kolm väiksemat torti, mille külgedel on vähem paisutamist.
VÕI…
Võite lehe pooleks lõigata, mille tulemuseks on servade ümber rohkem paistetus. Mõlemal viisil on hea.
Pihustage küpsetusplaat mittenakkuva pihustiga, seejärel asetage lehttaigna ristkülikud pannile. Ärge laske sellel muutuda liiga pehmeks ja pudruks; vajadusel asetage see paariks minutiks sügavkülma.
Järgmisena eemaldage südamik 3–4 õunast.
Lõika iga õun pooleks…
Seejärel viiluta õunad nii õhukeseks kui saad.
Kui need on viilutatud, viska need kaussi…
Ja pigista õuntele sidrunimahl. Nendele pigistasin peale pool sidrunit.
Järgmisena lisa umbes tass pruuni suhkrut. Jah, ma ütlesin tassi. Ma tean, et see tundub liigne, aga… noh, sa tead mind.
Lõpuks puista peale umbes 1/4 tl soola. See lihtsalt tasakaalustab kogu suhkru, mille me just sisse viskasime, ja kaotab peaaegu kõik selle kalorid.
Ei ole tegelikult.
Sega õunad õrnalt kokku.
Laske neil mõni minut seista, et need muutuksid ilusaks ja mahlakaks. Ja proovige viilu – maitsev!
Kui olete valmis, asetage õunaviilud lihtsalt sirgjooneliselt lehttaigna peale, nii et need kattuksid. Nagu näete, on see saia õhem ristkülik ja õunad täidavad peaaegu ruumi.
See on laiem tükk. Kas näete servade ümber olevat lisaruumi?
Nüüd olete valmis neid küpsetama! Küpseta 415 kraadi juures 18–20 minutit, jälgides asjadel lõpu poole. Torte tuleb tõesti piisavalt kaua küpsetada, et küpsetis piisavalt paisuks, ja mõnikord ei lõpeta see paisumist päris lõpuni.
MÄRKUS. Õuntes sisalduva mahla ja suhkru tõttu peaksite eeldama, et vedelikku tilgub ja immitseb (jäme sõna!). Ärge kartke! Lihtsalt eemaldage koogid pannilt niipea, kui olete need ahjust välja võtnud, ja kõik on korras.
Oh… vaata kui ilus!
Õrn. Lihtsalt äge. Ja tundub, et kulutasin sellele palju rohkem aega kui ma tegin. Kokkuviskamiseks kulus tõsiselt viis minutit (miinus sulatus- ja küpsetusaeg).
Saate seda serveerida nii, nagu see on, VÕI võite kogu peale nirista supilusikatäie karamellikatet. Täiuslikkus. Serveerida võib ka lihtsalt magustatud vahukoorega. Maitsev.
Mulle meeldib seda puistata sõelutud tuhksuhkruga.
Siis lõikasin paar õhukest viilu...
Ja serveeri koos vanilje- (või kaneeli) jäätisega.
(Mulle meeldib kasutada väiksemat jäätiselussi. Tundub veidi erilisem.
Järgmine kord, kui soovite külalistele muljet avaldada kõigi rahvusvahelises kondiitriakadeemias õpitud oskustega (mitte!), vahustage lehttainast ja valmistage õunakook.
Sellest saab kiiresti üks teie lemmikmagustoite.
Nautige!
