Ahvileib

See on õige... ahvileib. Kuigi ma olen peaaegu kindel, et selles näputoiduidees pole päris ahve, on see siiski väga hea maius jõuluhommikusöögiks või nälgivate teismeliste toitmiseks. Ma nimetaksin seda lihtsalt hämmastavaks, kuid kuna see hõlmab ka ahve, pean ütlema, et see on üliinimlik. Ja sa tead selle ahvileiva parimat osa? See on lihtne. Raske segada. Ausalt öeldes saab kõik hästi.

Lõhn on to-die-for, kuid maitse on elu ise. Ma toetaksin seda ahvileiba järgmise presidendikandidaadina.

Saate tükke käsitsi ära tõmmata... või kui olete tsiviliseeritud, kasutage riistu.

Miks seda ahvileivaks kutsutakse?

Ahvileib on oma nime saanud selle söömise järgi – lahtikäiva maiuspalana, mis näpistatakse tükkideks ja torgatakse otse suhu. Kes otsustas sellele maitsvale leivale ahvide järgi nime anda, ma ei tea. Aga mida ma tean, on see, et peate selle tegema võimalikult kiiresti.

Millest ahvileib tehakse?

Ahvileiva ilu on just see, kui lihtne see on. See versioon algab mõne poest ostetud purgiga petipiima biskviit tainas, mis on visatud kaneelisuhkruga ja seejärel leotatud võise karamellkastmega. Selle nimel tuleb tõesti surra, ahve pole vaja.

Mis pannil ahvileiba küpsetad?

pioneer naine segatakse praadida

Küpsetan enda oma ühel parimal Bundti pannil, aga sobib ka torupann. Võite isegi küpsetada a muffinivorm üksikute ahvileiva 'muffinite' jaoks. Kas poleks armas?! Lihtsalt reguleerige kindlasti küpsetusaega.

Kas ahvileiva panni on vaja määrida?

Soovi korral võid määrida, aga mul on alati ilma määrimiseta vedanud. Glasuuril on 2 võipulka, mis näib täitvat tööd ilma küpsetuspritsita.

Kas peaksite ahvileiba külmkappi panema?

Pole vaja. Kui teil on ahvileiba üle jäänud, katke see lihtsalt kinni (või viige õhukindlasse anumasse) ja hoidke toatemperatuuril. See peaks teie töölaual värskena püsima 2–3 päeva, samal ajal kui see kuivab palju kiiremini ja külmkapis muutub vanaks.

Tootlused:

8portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

kakskümmendmin

 

Küpsetusaeg:

40min

 

Aeg kokku:

1hr

 

Koostisained

• 3

  purgid petipiimaküpsised (helbevabad)

• 1 c.

  granuleeritud suhkur

• 2

  kuni 3 tl. kaneeli

• 1 c.

  võid

• 1/2 c.

  pruun suhkur

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 350 ° F-ni.
  2.  Samm2 Avage kõik 3 küpsisepurki ja lõigake iga biskviit neljandikku.
  3.  Samm3 Sega valge suhkur 2–3 teelusikatäie kaneeliga. (3 teelusikatäit kaneeli annab sellele üsna tugeva kaneeli maitse. Kui te ei ole kaneeliga nii kuum, vähendage seda 2 teelusikatäit.) Pange need 1 gallonisse lukuga kotti ja raputage segu.
  4.  Samm4 Tõsta kõik küpsiseveerandid kaneeli-suhkru segusse. Kui kõik küpsiseveerandid on kotis, sulgege see ja raputage seda tugevalt. Nii saavad kõik need tükid üksteise küljest lahti ja kaetakse kenasti kaneeli-suhkruga. Jaotage need tükid Bundti pannil ühtlaselt laiali.
  5.  Samm5 Sel hetkel soovite sulatada või koos 1/2 tassi pruuni suhkruga kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. See võib olla hele või tumepruun suhkur. Küpseta või-suhkru segu, segades paar minutit, kuni need kaks muutuvad üheks. Kui pruuni suhkruvõi on muutunud ühevärviliseks, võid selle küpsistele üle valada.
  6.  Samm6 Küpseta umbes 35–40 minutit, kuni koorik on pealt sügav tumepruun. Kui see on küpsetamise lõpetanud, eemaldage see ahjust. Kui teil on tahtejõudu, laske sellel umbes 15–30 minutit jahtuda, enne kui see taldrikule ümber pöörata.

-PW

Retsepti näppasin oma ämma Tracy käest pärast seda, kui ma esimest korda teadvusele tulin, kui sõin seda kummalist, lahtikäivat hommiku-, lõuna- või õhtusöögileiba. Siin on see, mida vajate.

*hoiab käsi püsti jalgpalli paberist väravapostides, et leida L*

Vasakult paremale on meil:

* Vaja läheb pruuni suhkrut // 1/2 tassi
* 2 pulka võid (1 tass)
* Bundt koogipann (kasutage julgelt nüri kujundeid)
* Kaneel // 2 kuni 3 teelusikatäit
* 3 purki petipiimaküpsiseid (mitte helbed)
* Suhkur! // 1 tass

Nüüd, enne kui midagi ette võtate… soojendage ahi 350 kraadini. Seda läheb vaja umbes 10 minuti pärast.

* BWOP!! * — See oli küpsisepurgi avanemise hääl. Sa ei teadnud, et ma olen heliefektide meister? Nüüd avage kõik kolm küpsisepurki ja lõigake iga biskviit neljandikku.

Sel ajal võiksite kombineerida 1 tassi tavalist suhkrut 2–3 teelusikatäie kaneeliga. Ma kasutan 3 tl kaneeli ja see annab üsna tugeva kaneeli maitse. Kui te ei ole kaneeliga nii kuum, vähendage seda 2 teelusikatäit. Pange need 1 gallonisse lukuga kotti ja raputage ühtlaseks segunemiseks.

Tõsta kõik küpsiseveerandid kaneeli-suhkru segusse. Laske käia… kõik need. Jah, nad hoiavad praegu kokku, aga lihtsalt usalda mind.

Kui kõik küpsiseveerandid on kotis, sulgege see ja raputage seda tugevalt. Nii saavad kõik need tükid üksteise küljest lahti ja kaetakse kenasti kaneelisuhkruga. Sul võib olla üleliigset suhkrut üle jäänud ja see on okei.

Sööge julgelt ühte neist kohe. ma ei vaata.

Jaotage need tükid Bundti pannil ühtlaselt laiali. Ma arvan, et sina võib tahan seda panni enne seda määrida, kuid ma olen üsna kindel, et lisatav gallon võid hoiab selle ohutu. Määrimata töötab minu jaoks alati.

Sel hetkel soovite need kaks võipulka sulatada koos 1/2 tassi pruuni suhkruga. See võib olla hele või tumepruun suhkur.

Segage keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni need kaks muutuvad üheks. Muidugi võite seda teha mikrolaineahjus, kuid see oleks palju vähem lahe.

Kui pruuni suhkruvõi on muutunud ühevärviliseks, võid selle küpsistele üle valada. Proovige vältida sõrme toppimist selle taevakastme alla, kuna see on tõesti väga kuum. (*Teab kogemusest*)

Alguses… see tundub liiga palju. See on siiski korras.

Kas ma mainisin, et see pole madala kalorsusega suupiste?

Küpseta seda 350 kraadi juures umbes 30–40 minutit, kuni koorik on pealt sügavpruun. See peaks välja nägema selline.

ree drummond makaronisalat

Kui teil on tahtejõudu, laske sellel umbes 15-30 minutit jahtuda, enne kui selle taldrikule keerate. Kui see ei libise otse taldrikule, koputage seda paar korda, kuni see plõksub. See peab vastu.

Tõmmake tükid käsitsi ära…

…Või kui olete tsiviliseeritud, kasutage riistu.

Ma pole nüüd päris kindel, miks seda kraami ahvileivaks kutsutakse, aga ma arvan, et sellel on midagi pistmist tõsiasjaga, et inimesed näivad seisvat selle ümber ja teevad primitiivseid hääli, hüppavad üles-alla ja nokitsevad seda lakkamatult. Maitske seda ja saate aru, millest ma räägin.

Armastus võidab,
Ryan