Nüüd pole suvi ilma selleta täielik! Mulle meeldib seda serveerida grillimisretseptidega nagu grillkana või burgereid kokkamiskohtades. See on ka väga maitsev Lihavõttesink kevadel.
Mis on makaronisalati kaste?
Hea makaronisalat sõltub suuresti kastmest ja see on nii hea. Sellel on majonees kreemjaks, suhkur vaid veidi magusaks, sool ja pipar. Seejärel lisatakse happeliseks suupisteks äädikat ja hapukurgimahla ning lõpuks veidi piima, et see vedelaks valada. Siin pole räigeid salatikastmeid!
Kas loputate makarone salati jaoks?
Jah, loputage makaronid kindlasti kohe pärast keetmise lõpetamist. Muidu jääb pasta kokku.
Millist hapukurki sa kasutad?
Tõesti, mis tahes, aga mulle meeldib kasutada magusat ja vürtsikat hapukurki. See lisab salatile täiendava magususe ja kuumuse.
Mida saab veel makaronisalatisse lisada?
See retsept on paindlik – lisage kõike, mida soovite! Paljudele meeldib makaronisalatis kuubikuteks lõigatud seller ja see oleks siin maitsev. Teistele meeldivad tükeldatud kõvaks keedetud munad. Kui sulle meeldib selline asi, viska natuke sisse! Tükeldatud cheddari juust? Ole lahke. Võite isegi kahekordistada kõiki salatis olevaid köögivilju, kui teile meeldib rohkem.
Miks mu makaronisalat on vedel?
Kaste võib esmakordsel sissevalamisel tunduda liiga õhuke, kuid see pakseneb, kui see külmub, nii et ärge jätke seda sammu vahele! Samuti alustan ainult kolme neljandiku kastmega. Kui arvate, et salat seda vajab, võite alati lisada, kui kõik on segamini. Kuid alustades vaid portsjoniga tagab, et salat ei muutu liiga küpseks ja supiseks. Enne serveerimist segage see kindlasti korralikult läbi!
- Tootlused:
- 12portsjon(id)
- Ettevalmistusaeg:
- 10min
- Küpsetusaeg:
- viisteistmin
- Aeg kokku:
- 25min
Koostisained
Salvesta retsept- 4 c.
küünarnuki makaronid
- 1/2 c.
majonees
- 1 spl.
punane vein või destilleeritud äädikas
- 3 tl.
suhkur, pluss enam-vähem maitse järgi
- 1/4 tl.
soola, lisaks veel maitse järgi
Palju musta pipart
vorsti kastme retsept
- 1/4 c.
piima, vajadusel veel
Prits hapukurgimahla, lisaks veel maitse järgi
- 3
tervelt röstitud punane paprika kuubikutena, lisaks veel maitse järgi (võib kasutada ka pimentosid)
- 1/2 c.
mustad oliivid, peeneks hakitud
- 6
magusad/vürtsikad hapukurgiviilud, tükeldatud (umbes 1/2 tassi kuubikuteks)
- 3
roheline sibul, viilutatud (valged ja tumerohelised osad)
Juhised
- Samm1Keeda makaronid kergelt soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja loputa külma vee all jahtuma. Kõrvale panema.
- Samm2Segage väikeses kausis majonees, äädikas, suhkur, sool ja pipar. Piserdage nii palju piima, et see oleks valatav. Lisamaitse saamiseks piserdage hapukurgimahla. Maitse ja kohanda maitseaineid vastavalt vajadusele. Kõrvale panema.
- Samm3Pane jahtunud makaronid suurde kaussi ja vala sisse kolm neljandikku kastmest. Viska ja soovi korral lisa kastet. (Kaste tundub veidi õhuke, kuid salati jahtudes pakseneb.)
- Samm4Segage röstitud punane paprika (või pimento), oliivid, hapukurk ja roheline sibul. Lisage rohkem mis tahes koostisaineid, kui soovite, et midagi toimuks rohkem! Kõige lõpus piserda juurde veidi hapukurgimahla ja sega läbi.
- Samm5Enne serveerimist jahuta vähemalt 2 tundi. Serveerimiseks puista peale viilutatud rohelist sibulat!
Ma armastan, armastan, armastan, jumaldan ja armastan makaronisalatit. Samuti olen makaronisalati osas valiv, valiv, valiv, eriti valiv ja valiv. Ilma naljata. Makaronisalat on minu jaoks religioon.
Mul on probleeme, seda ma ütlen.
Siin on see, mis mulle ei meeldi: makaronisalat, mis on nukker.
See, mis mulle meeldib: makaronisalat, mis on kreemjas, kuid siiski kerge.
Siin on see, mis mulle ei meeldi: makaronisalat, mis on liiga äädikas.
See, mis mulle meeldib: Makaronisalat magusa/tõrjuva/vürtsika maitsega.
Siin on see, mis mulle ei meeldi: makaronisalat, mis koosneb peamiselt makaronidest.
See, mis mulle meeldib: Makaronisalat imelise konfettiga, mis värvib kogu segu maitse, vürtside ja tekstuuriga.
Siin on see, mis mulle ei meeldi: tee.
See, mis mulle meeldib: Dieet Dr Pepper.
Nüüd, kui kõik on lahendatud, valmistame makaronisalatit!
Tegelaste osad: makaronid, majonees, äädikas, suhkur, sool, pipar, piim, vürtsikas/magus hapukurk, mustad oliivid, röstitud punane paprika (selle asemel võite kasutada pimentosid!) ja roheline sibul. Lihtne värk!
Alustage makaronide praadimisega, kuni see on valmis.
Seejärel tühjendage…
Seejärel loputage seda külma vee all, kuni see on täielikult jahtunud.
Järgmiseks tükelda mõned mustad oliivid! Vanad head konserveeritud, küpsed, ei midagi-eksootilist-mustad oliivid.
Viiluta kolm tervet rohelist sibulat päris õhukeseks...
kuidas valmistada veise sisefileed
Seejärel haarake röstitud punane paprika! Muidugi võid ise röstida, aga selle roa puhul pole see tegelikult vajalik.
Selle asemel võite kasutada ka kuubikuteks lõigatud või tükeldatud pimentosid.
Haara neist kolm või neli…
Seejärel tükeldage need…
Ja tükelda need.
Nüüd haarake head, head, maitsvat, suurepärast, head, ägedat hapukurki. Need on valmistatud siin Oklahomas ja ma armastan neid. Need on päris magusad, aga ka väga vürtsikad – makaronisalati jaoks on vaja mõlemat. Iga magus/vürtsikas hapukurk sobib!
Haara paar viilu, siis söö üks. Seejärel haarake purgist teine, et see asendada, ja käituge nii, nagu poleks midagi juhtunud.
Nüüd pane köögiviljad kõrvale ja valmista kaste!
Alusta poole tassi majoneesiga. Päris värk. Mitte hullud asjad.
Lisa veidi äädikat. Mina kasutasin punase veini äädikat, aga võite kasutada tavalist destilleeritud/valget/selget/tavalist/kaunitamata. Lihtsalt väike suutäis on kõik, mida otsite!
Lisa veidi suhkrut…
Sest ma ei saa olla äädika juuresolekul, välja arvatud juhul, kui sellega on seotud ka suhkur.
Segage see ringi, seejärel piserdage veidi piima – täpselt nii palju, et kaste oleks valatav.
Kasutage soola puistamiseks oma uskumatult vinget ja ilusat kätt…
Seejärel puista jalaga veidi musta pipart.
Jalaosas tegelikult mitte.
Mul pole ausalt öeldes aimugi, miks ma seda ütlesin.
Lõpuks piserda sisse veidi hapukurgimahla. Lisab veidi rohkem magusust, natuke rohkem näksimist ja – kui hapukurk on mõnus ja vürtsikas – annab veidi särtsu.
Vürtsikas hapukurk = hea.
Nüüd algab tõesti lõbus! Viska makaronid suurde kaussi.
Seejärel nirista peale 3/4 kastmest (ülejäänu hoia hilisemaks!)…
Ja segage see ümber. Kaste tundub praegu õhuke, kuid kui see hiljem külmaks läheb, pakseneb see veidi! Ülejäänud kastme võid lisada hiljem, pärast teiste koostisosade sisseviskamist, kui arvad, et see seda vajab. (Rietumise kogus on isiklik eelistus!)
Nüüd lisage oliivid, punane paprika, hapukurk ja roheline sibul…
Ja visake see kõik kokku. Lisage rohkem oliive, paprikat, hapukurki ja sibulat, kui arvate, et salat vajab rohkem kraami! Siinkohal on oluline, et makaronid ei oleks kaunistatud vähemalt ühe koostisosaga. Kui näete kasvõi ühte makaroninuudlit, millel pole midagi peal, on kogu makaronisalat totaalselt rikutud!
Lõpus maitske kõike ja lisage vajalikku juurde, mille hulka arvatavasti kuulub veel üks hea hapukurgimahl! Siin saate lisada ülejäänud kastme, kui arvate, et see seda vajab.
Seejärel – see on oluline – jahuta makaronisalat vähemalt paar tundi.
Sest sa oled seda väärt.
Kuhjake see kaussi ja serveerige järgmisel grill-/piknikul/kokkamisel/grillipeol!
pioneer naise maisileiva retsept
Või lihtsalt sööge seda täna lõunaks, eraldi või grillkana tükiga.
See on kõigi aegade parim makaronisalat!
