Küpsised ja kastmepajaroog

Kuidas valmistate küpsiseid ja kastmevormi?

See lihtne retsept on inspireeritud Ree Drummond's Biscuits and Gravy maitsvast maitsest koos mõne lihtsa otseteega. Alustage vorsti keetmisega ja pange see kõrvale, kasutades kastme valmistamiseks tilku. Seejärel laota pajarooga munad, juust ja keeduvorst, seejärel konservküpsised, vorstikaste, veel juustu… ja küpseta röstitud ja maitsvaks!

Kas saate selle retsepti jaoks kasutada külmutatud küpsiseid?

Arvestades selle retsepti suhteliselt lühikest küpsetusaega, sobivad siin kõige paremini külmkapis konserveeritud küpsised. Konservküpsiseid on mitmes erinevas pakendisuuruses; Selle retsepti jaoks sobivad kõik suurused, lihtsalt lõigake need sobivaks või kasutage vastavalt vajadusele vähem või rohkem. Konservküpsised säilivad avamata kujul külmkapis kaua, nii et olge ettevaatlik ja ostke üks purk rohkem, kui arvate, et vajate.

Kas küpsiseid ja kastmepajarooga saab ette valmistada?

Jah! Pajaroa valmistamiseks eelmisel õhtul valmistage see 3. sammu järgi, seejärel katke see kaanega ja jahutage üleöö. Küpsetage seda veel 20 minutit, katke see pooleldi fooliumiga, et vältida ülepruunimist. Kastme soojendamiseks kuumutage seda keskmisel madalal kuumusel ja vahustage juurde piim või kaks, et see muutuks valatavaks konsistentsiks.

Kui paljudele inimestele küpsiseid ja kastmevormi serveeritakse?

Sellest vormiroast saab 8–10 heldet portsjonit. Kui valmistate süüa suuremale rahvahulgale, saate retsepti kahekordistada ja jagada kaheks 9 x 13-tolliseks vormiroaks. Võimalik, et peate küpsetusaega veidi pikendama, kui küpsetate neid mõlemaid samal ajal.

Mida saab serveerida küpsiste ja kastmevormiga?

Kui otsite lisandit, mida serveerida küpsiste ja pajaroa kastmega, proovige seda krõbedat kartuligaletti (see on nagu hiiglaslik räsipruun!) või krõbedat õhufritüüriga kartulit . Saate serveerida ka neid lõbusaid vikerkaarekujulisi puuviljavardaid või puuviljasalatit, mille kõrvale on lisatud piparmündisiirup.

Tootlused:

8-10portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

25min

 

Aeg kokku:

1hr

 

Koostisained

Vorsti kastme jaoks:

• 1 nael.

  hommikusöögivorst, näiteks Jimmy Dean

• 1/4 c.

  soolata või

• 1/3 c.

  universaalne jahu

• 4 c.

  täispiim

  kuuma õunasiidri retsept

• 1 tl.

  maitsestatud sool

• 1 tl.

  jahvatatud musta pipart

Pajaroa jaoks:

• 6

  suured munad

• 1/2 c.

  täispiim

• 2 c.

  riivitud cheddari juust, jagatud

• 1/2 tl.

  koššersool

• 1/4 tl.

  jahvatatud musta pipart

• 2

  12 untsi. purki külmutatud küpsiseid

Juhised

• 1.  Samm1 Vorstikastme jaoks: lisage vorst keskmisel kuumusel suurele pannile. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni vorst on pruunistunud ja murenenud, 8–10 minutit. Tõsta vorst lusika abil taldrikule; jäta tilgad pannile. Lisa võid; alandage kuumust keskmisele-madalale, et lasta sulada. Puista jahu vorstitilkadele, sega ühtlaseks. Lase aeg-ajalt segades 2 minutit küpseda, kuni jahu on kergelt röstitud.
  2.  Samm2 Segades vala juurde piim. Tõsta kuumust keskmisele kõrgele, aeg-ajalt segades. Kui segu keeb ja pakseneb, alandage kuumust keskmiselt madalale. Lisage maitsestatud sool ja must pipar; laske aeg-ajalt segades 8–10 minutit podiseda, kuni see pakseneb. Kõrvale panema.
  3.  Samm3 Pajaroa jaoks: Kuumuta ahi 350 kraadini. Vahusta keskmises kausis munad, piim, 1/2 tassi juustu, sool ja pipar; valage 13x9-tollisse ahjuvormi. Reserveerige 1/2 tassi vorsti ja piserdage ülejäänud munadele. Laota küpsised ahjuvormi ühtlase kihina. Nirista pool kastmest küpsistele; puista üle ülejäänud 1 1/2 tassi juustu ja reserveeritud 1/2 tassi vorstiga.
  4.  Samm4 Küpseta, kuni küpsised on läbi küpsenud ja pealt röstitud, 30–35 minutit. Kuumuta järelejäänud kaste uuesti. Nirista veidi pajaroale ja serveeri kõrvale jäänud kastet.