Singi ja juustu liugurid

Kuidas hoida oma liugurid läbimärjaks?

Tagamaks, et need minivõileivad ei märjaks, lükake poolitatud rullid enne liugurite ehitamist mõneks minutiks broileri alla, et neid röstida. See aitab hoida leiba tugevana, et võileivad laiali ei laguneks.

Millised rullid sobivad singi-juustu liuguritele kõige paremini?

Otsige pehmeid ruudukujulisi minirulle, mis on lisatud, nagu magusad Hawaii või kartulirullid. Jäta vahele üksikud rullid või igasuguse kõva koorikuga rullid – need muutuvad ahjus liiga krõbedaks.

Milline juust sobib singiga kõige paremini?

Šveitsi juust on see, mida tavaliselt singiliuguritelt leiate ja pole kahtlust, miks! Selle võine, pähkline maitse sobib suurepäraselt singiga. Kuid need retseptid tõstavad oma maitset, pannes kihiti ka mõnele cheddarile. Cheddari teravus lõikab läbi singi soolasuse (ja mõnikord ka magususe) ning loob tasakaalustatud, oi-liigse liuguri.

kartulid viilutatud küpsetatud

Mis vahe on mustal metsasingil ja suitsusingil?

Musta metsa sinki kuivatatakse paar kuud enne suitsutamist soolaga, sageli kuuseokstega. Suitsutatud deli sink (sh mesi ja pruun suhkur) on tavaliselt kuivatamata ja seda võib suitsetada mis tahes puiduga. Kasutage nende liugurite jaoks mis tahes stiili.

Kas singi-juustu liugureid saab ette valmistada?

Saate liugurid paar tundi ette kokku panna, seejärel pintseldada ja küpsetada vahetult enne serveerimist. Mähi veel küljes olevad rullid pärast küpsetamist fooliumisse, et laual või tagaluugi laotamisel soojas hoida.

Mis sobib hästi singi ja juustu liuguritega?

Mõelge nendele minivõileibadele kui ideaalsele pidutoidule. Rahvahulga toitmiseks ühendage mis tahes maitsvate pidusöökidega. Need sobivad suurepäraselt ka kausitäie supi kõrvale lõuna- või õhtusöögiks!

Kui kaua singi ja juustu liugurid välja võivad istuda?

Need maitsevad kõige paremini kuumalt, värskelt ahjust võetuna, kuid kõik ülejäägid võivad seista kuni kaks tundi. Pärast seda hoidke neid külmikus ja lihtsalt soojendage neid võileibu vastavalt vajadusele. Kui sööte terrassil ja õues on 90 kraadi või kuumem, ei tohiks liugurid istuda kauem kui 1 tund,

Tootlused:

4-6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

10min

 

Aeg kokku:

35min

 

Koostisained

• 16 oz.

  pakitud õhtusöögirullid, küljed küljes

• 1/3 c.

  majonees

• 2 spl.

  Dijoni sinep

• 1 spl.

  hakitud, marineeritud jalapeñod

• 2 tl.

  kallis

• 4 oz.

  õhukeselt viilutatud Šveitsi juust

  kuidas küpsetada tervet sisefileed

• 8 oz.

  õhukeselt viilutatud sink

• 4 oz.

  õhukeselt viilutatud cheddari juust

• 1 spl.

  oliiviõli

• 1 tl.

  mooniseemned

• 1 spl.

  hakitud murulauk

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta broiler kõrgel kuumusel. Eemaldage rullid pakendist 1 tükina. Lõika sakilise noaga korraga rullide keskosast risti läbi, et ülemine pool alumisest pooleks jaguneks (jättes rullide küljed terveks). Asetage mõlemad pooled, lõikepool üleval, küpsetusplaadile ja praege, kuni need on kergelt röstitud, 1–2 minutit. Kõrvale panema.
  2.  Samm2 Vähendage ahju temperatuuri 350 ° F-ni. Segage väikeses kausis majonees, sinep, jalapeños ja mesi.
  3.  Samm3 Samal plaadialusel määri rullide lõikeküljed majoneesiseguga. Lao rullide alumistele külgedele ühe kihina Šveitsi juustuviilud, vajadusel veidi kattudes. Seejärel lao peale ühtlase kihina singiviilud ja seejärel cheddari juustuviilud. Kata rullide ülemise poolega.
  4.  Samm4 Pintselda rullide tipud üleni oliiviõliga ja puista peale mooniseemneid. Kata plaat kaanega ja küpseta 10 minutit. Avage plaat ja küpseta, kuni juust on sulanud ja rullide pealsed on kuldsed ja röstitud, veel 10–15 minutit. Puista üle kogu murulaukuga. Lõika rullide joont pidi üksikuteks liuguriteks ja serveeri kohe.

Näpunäide: vähem vürtsikaks muutmiseks asendage marineeritud jalapeñodega hapukurk tilli või hakitud tilliga.