Pirnikrõps vaniljejäätisega

Mul olid pirnid. Tahtsin neid kasutada pirni magustoiduks . Algselt kavatsesin teha mingit juustukooki mingi karamellise pirnikattega. Kuid ma olen viimasel ajal valmistanud palju õunamagustoite ja karamelliretsepte – näiteks karamellisi õuna-pekanipähklirulle, õunakooki rauast pannil jne. Ja ma tahtsin asju muuta.

Lisaks unustasin ära, et olin juba läinud ja kogu oma maja toorjuustu ära söönud. MA VIHKAN seda, kui see juhtub!

Nii et juustukook oleks sel hetkel olnud veidi keeruline.

Ela ja õpi.

Lõpetasin selle väga lihtsa, kuid väga maitsva pirni krõbeda valmistamise. Serveeriti soojalt koos vaniljekaunajäätisega, pidin istuma käed rüpes ja vaatama Linda Evangelista 80ndate fotosid, et hoida ära kogu panni söömine. Ja see töötas. Tund aega see tegelikult töötas.

Peale seda hakkas asi päris käest minema.

Mis suurendab pirnide maitset?

Soe vürts nagu kaneel ajab asja ära. See on eriti fantastiline koos pruuni suhkru melassi maitsega. Ingver on ka maitsev! Kui on üks reegel, on see, et seda sügismagustoitu tuleb kindlasti serveerida suure kulbi vaniljejäätisega. Luba mulle, et sa seda teed.

Kas ma pean pirnid küpsetamiseks koorima?

See on isiklik eelistus, aga mulle meeldib seda teha. Bosc pirnidel (mida ma siin kasutasin) võib olla karm nahk, nii et minu arvates on kõige parem see eemaldada.

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

viisteistmin

 

Küpsetusaeg:

40min

 

Aeg kokku:

55min

 

Koostisained

Täidise jaoks:

• 4

  kuni 5 tervet suurt pirni (Bosc toimib hästi)

• 23 c.

  granuleeritud suhkur

• 1/4 tl.

  soola

Katteks:

• 1 1/2 c.

  universaalne jahu

• 1/3 c.

  granuleeritud suhkur

• 1/3 c.

  kindlalt pakitud pruun suhkur

• 1/2 tl.

  jahvatatud kaneel

• 1/2 c.

  pekanipähklid, väga peeneks hakitud

• 1/2 c.

  või, sulatatud

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 350 ° F-ni.
  2.  Samm2 Täidise jaoks: koorige, eemaldage südamik ja viilutage pirnid. Asetage need kaussi ja segage granuleeritud suhkru ja soolaga. Kõrvale panema.
  3.  Samm3 Katteks: Sega eraldi kausis jahu, granuleeritud suhkur, pruun suhkur, kaneel ja pekanipähklid. Sega kokku. Nirista sulatatud võid järk-järgult kahvliga segades, kuni kõik on segunenud.
  4.  Samm4 Vala pirnid võiga määritud ahjuvormi; peal purukattega.
  5.  Samm5 Tõsta ahjuvorm keskmisele ahjurestile ja küpseta 30 minutit.
  6.  Samm6 Tõsta roog ahju ülemisele restile ja küpseta veel 10 minutit või kuni kate on kuldpruun. Serveeri soojalt vaniljejäätisega.

Alustage 4–5 pirniga, mida tugevam, seda parem, sest te ei soovi, et need krõbeda küpsetamisel laiali laguneksid.

küpsetatud oad peekoniga retsept

Koorige pirnid köögiviljakoorijaga.

Lõika need pikuti pooleks.

Kasutage lusikaga seemnete ja kõva südamiku väljavõtmiseks.

Poifect!

Pange pooled näoga allapoole, seejärel tehke mitu viilu.

Lõika need kuubikuteks teises suunas.

Jätkake, kuni kõik pirnid on kuubikuteks lõigatud.

Viska need kaussi…

Mõnusa koguse suhkruga.

Kuigi igasugune suhkrukogus on hea. Kuri, kuri... ja kena.

Puista peale veidi soola, et kogu see magusus korvata.

Segage see kõik kokku ja proovige seda mitte maha jätta. See on äärmiselt kutsuv.

Ja nüüd kate, mis on oi, niiiiiiiiiii hea osa. Sega omavahel jahu, suhkur, fariinsuhkur…

Ja kaneeli.

Haara umbes 1/2 tassi pekanipähklit.

Ja tükeldage need…

Siis jätka hakkimist…

Seejärel tükeldage veel. Me ei taha suuri pekanipähklitükke – lihtsalt väga peent karbonaad.

Haki, tükelda, tükelda.

Viska pekanipähklid jahusegu hulka.

Segage seda, et kombineerida…

Seejärel viska kaussi veidi võid ja sulata mikrolaineahjus.

Nirista see jahusegule, samal ajal kahvliga segades.

Jätkake segamist, kuni moodustuvad suured niisked tükid.

Nüüd vala pirnid võiga määritud ahjuvormi.

Võid, sest sa oled seda väärt.

Nüüd puista kate puuviljadele.

Ahhh. Armas ja maitsev.

See tundub väga paljulubav.

Väga-väga paljulubav.

Ja ma tean neid asju.

Nüüd tõsta see ahju, et küpsetada hea 30 minutit. Pärast 30 minuti möödumist kleepige see ahju ülemisele restile veel 10 minutiks, et pealmine osa oleks ilus, kuldpruun ja mullitav.

Heldeke. Kas see lõhnab kunagi jumalikult.

Uh… jah.

see on millest ma räägin.

Vanillijäätis. Siin on retsept, kui soovite ise valmistada:

Vaniljeoa jäätis

Serveeri soojalt, kallis…

Jah. Ma arvan, et see läheb korda.

Ma arvan, et see läheb kindlasti korda.

Te ei usu, kui meeldiv see on. Selline mõnus vaheldus tüüpilisele (kuigi maitsvale) õunamagustoidule. Ja võite pirnidele lisada veidi hakitud värsket ingverit, kui soovite maitseid veelgi tõsta. Tegelikult kavatsen ma seda kohe teha. Mul puudub enesekontroll.

Nautige seda! See sobib ideaalselt pühadeks.