Virsik Bellini

omatehtud pasta alfredo

Kus Bellini leiutati?

Bellini lõi Giuseppe Cipriani 1948. aastal Itaalias Veneetsias Harry's baaris. Lugu on järgmine: kokteili värv meenutas Giuseppele 15. sajandi Veneetsia maalikunstniku Giovanni Bellini kunstiteoseid, nii et ta nimetas kena virsiku rüüpaja kunstniku järgi.

Mis vahe on mimoosal ja Bellinil?

Traditsiooniliselt on mimoosi aluseks apelsinimahl. Bellini põhi on aga virsikupüree. Maitsva brunchi joogi puhul ei saa te kummagi puhul valesti minna. Lõppude lõpuks on neil mõlemal peal kihisev!

Mis on virsikus Bellini?

Lisaks ilmselgetele virsikutele sisaldab see retsept proseccot, mõningaid maasikaid ja veidi virsikušnapsi täiendava virsiku maitse saamiseks. Kui virsikud on üliküpsed ja magusad, asendage virsikušnaps veega.

Kas külmutatud puuvilju saab kasutada Bellini valmistamiseks?

Absoluutselt! Kui teil on värskeid küpseid virsikuid ja maasikaid, kasutage neid loomulikult. Kuid te ei pea Bellini nautimiseks virsikuhooajani ootama, sest külmutatud puuviljad toimivad sama hästi.

Milline vein sobib virsiku Bellini jaoks kõige paremini?

Virsik Bellini loodi Itaalias Veneetsias, seega on klassikaline veinivalik prosecco, kuiv Itaalia valge vahuvein. Sobib igasugune vahuvein, sealhulgas rosé vahuvein!

Kas saate teha Bellinit külmutatud virsikutega?

Absoluutselt! See jook on loodud töötama igal aastaajal, nii et kui värskeid virsikuid pole saadaval, sobivad külmutatud virsikud suurepäraselt. Nad teevad Bellini ka veidi härmatisemaks, mis on suvel teretulnud! Sulatage need üles või mitte – see on täiesti teie otsustada!

Mida saab maasikate asemel kasutada?

Kas teil pole värskeid või külmutatud maasikaid käepärast? Pole probleemi. Proovi kasutada hoopis vaarikaid! Need annavad kokteilile ilusa roosa sära – ja kellele ei meeldiks ilusate roosade jookide serveerimisalus? Soovi korral võite kasutada ka täielikult virsikuid.

Kas saate virsiku Bellinist enne tähtaega valmistada?

Jah! Segage virsikud ja virsikušnaps, seejärel pange see külmikusse üleöö või sügavkülma kuni kaheks kuuks. Laske sellel enne Bellinise valmistamist üleöö külmkapis sulada.

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Aeg kokku:

5min

 

Koostisained

• 1 nael.

  värsked või külmutatud viilutatud virsikud, lisaks veel serveerimiseks

• 1/4 c.

  värsked või külmutatud maasikad, lisaks veel serveerimiseks

• 1/2 c.

  virsiku šnaps

• 1

  pudel proseccot või valget vahuveini

Juhised

• 1.  Samm1 Lisa virsikud, maasikad ja virsikušnaps segisti kannu. Kata tihedalt kaanega ja sega suurel kiirusel ühtlaseks.
  2.  Samm2 Jaga virsiku segu 6 klaasi peale. Kaunistage iga klaas soovi korral rohkemate virsikute või maasikatega. Täida iga klaas pooleldi proseccoga; segage ja lisage soovi korral rohkem proseccot.

Näpunäide: Virsikupüree võib ette valmistada ja üleöö külmikusse panna või kuni 2 kuuks sügavkülma panna.

Caitlin Bensel