Õuna pelmeenid

Kas õunapelmeene on raske valmistada?

Ei, tegelikult on need hämmastavalt lihtsad! Kõik, mida pead tegema, on rullida õunaviilud poolkuu rullides, asetada need küpsetusnõusse, valada peale suhkrurikast võisegu, valada peale Mountain Dew purki ja puistata üle kaneeliga. Küpsetusaeg ja kõik – need on valmis alla tunniga.

toidu spagetikaste

Mida teeb Mountain Dew õunapelmeenidega?

See aitab moodustada kõigi aegade maitsvaima kastme. Ma tean, et see on ootamatu koostisosa, kuid kui seda kombineerida paljudega (ja ma mõtlen palju ) võist saab kastme joomiseks piisavalt hea. Ärge laske nõude põhjas oleval kastmel raisku minna; lusikaga seda oma pelmeenidele ja jäätisele enne sukeldumist!

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

10min

 

Küpsetusaeg:

40min

 

Aeg kokku:

viiskümmendmin

 

Koostisained

• 2

  Granny Smithi õunad

• 2

  8-oz. purki poolkuu rullid

• 1 c.

  võid, lisaks veel määrimiseks

• 1 1/2 c.

  suhkur

• 1 tl.

  vanilje ekstrakti

• 1

  12-oz. saab Mountain Dew soodat

• 1 tl.

  kaneeli

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 350 ° F. Määri 9x13-tolline ahjuvorm võiga.
  2.  Samm2 Koori ja puhasta õunad südamikust. Lõika iga õun vertikaalselt pooleks, seejärel iga pool 4 viilu.
  3.  Samm3 Töötades kiiresti jahedalt, rulli poolkuu taignalehed kergelt jahusel pinnal lahti ja eralda perforeeritud tainas 16 kolmnurgaks. Asetage üks õunaviil kolmnurga laiale alusele ja rullige õun kolmnurga terava otsa poole, lastes tainal kattuda ja keerata õuna ümber. Jätka ülejäänud õunte ja poolkuu rullidega. Asetage ettevalmistatud ahjuvormi.
  4.  Samm4 Sulata väikeses potis või. Lisa suhkur ja sega vaevu, et tekiks tükiline teraline segu. Lisa vanilje ja sega uuesti vaevu. Vala segu pakitud õuntele. Valage Mountain Dew soodat panni servadele ja puistake üle kaneeliga. Küpseta, kuni pelmeenid on pealt kuldpruunid ja krõbedad, 30–45 minutit.
  5.  Samm5 Serveeri jäätisega ja lusikaga pannilt võetud kastet.

Mu ema külastas kuu aega tagasi ja vahetult enne tema lahkumist helistasin talle ja ütlesin: Ema ?' Lõpp.

Ei, see polnud tegelikult lõpp. Mulle lihtsalt meeldib seda mõnikord teha. Ma ütlesin, Ema? Palun tooge oma retseptid ? Siis lõin ripsmeid ja ootasin tema vastust.

valge grillkastme retsept

Muidugi , ta ütles. Ja ma hüppasin rõõmust. Sest näete, mu ema retseptid moodustavad kaks tohutut – näiteks kõige hiiglaslikumat, mida ma kunagi näinud olen – kolmest rõngast plastvarrukatega köiteköitjat, mis sisaldavad kõiki imelisi ja vapustavaid retsepte, mida ta on kasutanud alates pimedast keskajast või vähemalt umbes sellest ajast. 1968. Ta kogub ja katsetab endiselt retsepte, nii et tema plastvarrukad on värskendatud kaasaegsete huvitavate toiduainetega.

Nii et ma pean üles tunnistama, tõsiselt. Kui ma ootasin oma ema külaskäiku, suutsin mõelda vaid tema retseptiköitjate kättesaamisele... ja ausalt öeldes tekkis mul salaja mõte, Võib-olla unustab ta need ja jätab nad minu majja . Siis, kui ta oli siin ja ma kööki korrastasin, panin ma hajameelselt köitjad oma sahvrisse, et need teest eemale ei jääks. Ja kindlasti, kui ta järgmisel esmaspäeva hommikul mu majast eemale sõitis ja Tennesseesse tagasi sõitis, tegi ta seda ilma sideaineteta. Ja need on mul sellest ajast peale olnud.

Ma pean Jumalaga rahu tegema, kas ma alateadlikult, alateadlikult, võib-olla, omamoodi, kuidagi tahtsin, et tema retseptiköitjad siia jäetaks, aga poiss, tere, kas mul on nende imedega lõbus olnud! Üks esimesi asju, millele ma tähelepanu pöörasin, oli see Apple pelmeenide retsept. Sõbranna, keda tuntakse ainult Donna, saatis talle meilisõnum, kasutatakse Granny Smithi õunu, Pillsbury Crescent Rolls ja... GULP: Mountain Dew purki. Oh, ja rohkem võid, kui olete sellel veebisaidil kunagi näinud. Mul polnud õrna aimugi, mida oodata, aga see tundus nii lihtne, et pidin proovima.

Tulemus? Pidin panni minema viskama. Need õunapelmeenid olid NII kirjeldamatult maitsvad, pärast seda, kui võtsin nende proovimiseks ühe ampsu, võtsin veel kolmkümmend neli. Siis tabas mind süütunne, hirm ja häbi ning võtsin veel ühe hammustuse. Seejärel viskasin panni prügikasti. Nad olid kurjad. Ja need tuli hävitada.

Nende jaoks, kellel on tahtejõudu, on need aga tõesti üllatavalt veetlevad! Poolkuu rullide tekstuur muutub küpsetusprotsessi käigus millekski täiesti erinevaks: pealmine osa muutub mõnusalt krõbedaks ja maitsekaks, alumine pool jääb aga pehme ja pudrune ning õunapelmelisem. Ja Mountain Dew koos nilbe võihunnikuga loob lõpuks maitsva ja magusa kastme. Serveerige neid iludusi jäätisega (või kui olete dieedil, suure nuku magustatud vahukoorega) ja jääte mõtlema, kuidas sellised tavalised koostisosad võivad olla nii ülevad.

Tegelaste osatäitmine: Granny Smithi õunad, või, suhkur, vanill, kaneel, Pillsbury Crescent Rolls ja purk Mountain Dew'd.

Alustuseks koorige ja eemaldage 2 Granny Smithi õuna. Pole tähtis, kas need on veidi muljutud ja pekstud. Mu poisid kasutasid neid varem sel päeval reketpalli mängimiseks ja nad töötasid hästi.

Järgmisena lõika õunad kaheksaks viiluks.

parim muraka kingsepp

Määri 9 x 13 tolline küpsetuspann võiga. (Minu oma oli veidi väiksem ja hiljem sai ruum otsa, nii et ärge võtke asju enda kätesse ja valige mõni tore pann, mis on liiga väike. Kahetsen seda elu lõpuni.)

Nüüd ma tahan, et heidaksite kõrvale kõik eelarvamused, mis teil külmkapi poolkuurullide kohta võivad olla. Siis ma tahan, et avate poolkuu rullide purk ja rullige tainas lahti.

Lihtsalt teeskle, et see on lehttaigen. Ja mis on tegelikult suur erinevus? (Mul on tunne, et keegi seal vastab sellele minu eest.)

Igal juhul keerake igasse poolkuu rulli õunaviil.

Nagu nii!

Nüüd laota igaüks võiga määritud ahjupannile. Ja tunnistagem lihtsalt elevanti ruumis: mu vasaku pöidla plekki. See ei ole ripsmetušš. See ei ole Sharpie pliiats. See on mu statiivipea alumiselt küljelt pärit rasv, mis võib veidi kinni jääda. Oleksin selle Photoshopiga teinud, aga see poleks seda tõelisena hoidnud, eks?

Nüüd sulatage kastrulis 2 pulka tavalist (soolatud) võid.

sink lihavõtteks

Valage sisse 1 1/2 tassi suhkrut…

Ja siin on kicker: segage lihtsalt koos.

Lisa ka 1 tl vanilli…

Ja segage vaevu. Kindlasti tahad, et segu oleks tükiline ja teraline.

Nüüd valage väga madala kalorsusega segu pelmeenide ülaosale, kattes need kindlasti põhjalikult.

ahjukartul õhufritüüris

Mul on nii hea meel, et saan teile pakkuda tervislikku ja madala rasvasisaldusega kööki. Annab mulle tunde, et teen maailmas oma osa.

Nüüd nõuab retsept 12-untsise Mountain Dew purki, kuid ma kasutasin ainult ühte neist väikestest. Ja muide, kas need pole lihtsalt kõige armsamad pisiasjad?


Ja seal on veel üks plekk. Ma ei pääse nende eest... nad võtavad võimust. Aga mul on lihtsalt hea meel, et te mind vastu võtate, määrdunud sõrmed ja kõik.

Niisiis, mida soovite teha, on valada Mountain Dew kogu panni serva ümber.

Natuke kaldusin ka reeglitest kõrvale ja valasin selle keskelt alla. Aga ainult sellepärast, et tundsin end ohtlikult.


KOHE. Puista pealt kaneeliga ja küpseta 350 kraadi juures 30-45 minutit, jälgides, et need liiga pruuniks ei läheks. (Kindlasti tahate, et need oleksid pealt kuldpruunid ja krõbedad.)

Ja siin on, millised nad välja näevad.

Nüüd, kui panni esimest korda ahjust välja tõmbasin, oli pannil päris palju vedelikku laiali. See juhtus seetõttu, et kasutasin väiksemat panni, kui retseptis ette nähtud, ja pidin kaks pelmeeni välja jätma. Nii et kui kasutate 9 x 13-tollist, peaks kõik korras olema. Valasin veidi üleliigset vedelikku eraldi kaussi, enne kui hakkasin pelmeenid lõikama.

Oh kallis. Ausalt öeldes tuleb nende nimel surra. Vaadake, kui krõbedad need on pealt ja kui pehmed ja pelmeelikud alt? See tekstuuride kombinatsioon on nii maitsev.

Serveeri koos vaniljejäätisega (ka kaneelijäätis sobiks suurepäraselt) ja ärge kartke panni põhjast magusa kastmega üle valada.


Kui soovite seda kraami lihtsalt kõrrega juua, oleks see ka hea.


Nautige!