Spinati Quiche

See retsept algab poest ostetud pirukapõhjaga (saate teha ise, kasutades Ree Drummondi täiuslik pirukakooriku retsept ) ja ülejäänu on sama lihtne kui praadida mõned aromaatsed ained ja seejärel kõik suures kausis kokku kloppida. Vaadake allolevaid kiireid näpunäiteid ja õpite iga kord täiuslikku spinatit valmistama.

Kas piim või koor on quiche'i jaoks parem?

Selles retseptis kasutatakse nende kahe segu, tuntud ka kui pool ja pool, täiusliku kreemjas quiche tekstuuri saamiseks! Retseptis on ka hapukoort, mis aitab asju paksendada ja maitset lisada. Piim iseenesest ei anna sama kreemjat, sametist tulemust, mida saate mõne tugeva koorega segades või pooleteise koorega. Kui teil pole poolteise asendust käepärast, proovige kasutada ühte neist poolteise asendustest .

Kas saate värsket spinatit spinatiquiche jaoks?

krevettide retsepti ideid

Selles retseptis võite kasutada värsket spinatit ja küpsetada, kuid kõige parem on kasutada sulatatud külmutatud spinatit ja pigistada sellest välja, et liigsest niiskusest vabaneda. Kui otsustate kasutada värsket spinatit, peate alustama umbes 1 1/2 naelast. Kuivatage see pannil, seejärel pigistage liigne niiskus välja, enne kui lisate selle teistele koostisosadele.

Miks on mu spinati-quiche vesine?

praetud sealiha kotletid retseptid pann

Kui olete kunagi küpsetanud suure koti spinatit, siis teate, et see närbub peaaegu olematuks! Seda seetõttu, et spinat on enamasti vesi. Laske spinatil üleöö külmkapis sulada või kasutage asjade kiirendamiseks mikrolaineahjus sulatusseadet. Üks suurepärane nipp on panna sulatatud spinat a kurn , seejärel pigistage seda peotäie kaupa, kuni kogu vesi niriseb. (See on ka suurepärane viis väljapeetud agressioonist vabanemiseks!)

Kas peaksite köögivilju enne quiche'ile lisamist praadima?

Jah! Peate andma paprikatele ja sibulatele edumaa, hautades neid enne quiche'ile lisamist võis. See annab ka rohkem maitset!

Miks on mu quiche põhi läbimärg?

On kaks lihtsat viisi, kuidas veenduda, et quiche’i koorik on põhjalt kena ja krõbe. Selles retseptis kasutatakse lihtsat meetodit quiche küpsetamiseks eelsoojendatud küpsiseplaadil. Kuum leht toimib nagu pitsakivi, aidates quiche põhja kiiremini ja krõbedamaks küpseda. Võite kooriku ka eel- või pimeküpsetada , mis tähendab lihtsalt kooriku küpsetamist mõne minuti jooksul enne munatäidise lisamine.

Kas ma pean quiche'i jaoks ise koogi tegema?

pioneeri naise pannkook

Absoluutselt mitte! See retsept nõuab mugavat poest ostetud koorikut. Kuid kui soovite oma quiche'i mängu järgmisele tasemele viia, vaadake Ree Drummondi Täiuslik pirukakoorik .

Tootlused:

6-8portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

kakskümmendmin

 

Aeg kokku:

2tundi

 

Koostisained

• 1

  jahutatud pirukakoor (14 untsi karbist)

• 2 spl.

  võid

• 1

  väike kollane sibul, hakitud

• 1

  väike punane paprika, tükeldatud

  lasanje rullid

• 2

  küüslauguküüned, hakitud

• 4

  suured munad

• 1 1/4 c.

  pool ja pool

• 1/2 c.

  hapukoor

• 1 1/2 tl.

  soola

• 1/4 tl.

  must pipar

  kuidas sa muna pošid

• Näputäis jahvatatud muskaatpähklit

• 1

  (10 untsi) pakendage külmutatud tükeldatud spinat, sulatatud ja kuivaks pressitud

• 1 c.

  hakitud terav cheddari juust

• 1/4 c.

  peeneks hakitud parmesani juust

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 375 ° F-ni keskmisel restil oleva küpsetusplaadiga. Asetage pirukakoor 9-tollisele pirukaplaadile (umbes 1 tolli sügavusele). Murra kooriku servad alla ja suru vastavalt soovile kokku. Tõsta täidise valmistamise ajaks külmkappi.
  2.  Samm2 Sulata keskmisel pannil või keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja paprika ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 10 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta sageli segades, kuni see lõhnab, umbes 2 minutit. Tõsta tulelt.
  3.  Samm3 Vahusta suures kausis munad, pool ja pool, hapukoor, sool, pipar ja muskaatpähkel. Segage spinati, cheddari, parmesani ja paprika segu. Vala ettevalmistatud koorikusse.
  4.  Samm4 Asetage quiche eelkuumutatud küpsetusplaadile ja küpsetage, kuni see on keskelt paisunud, on just tahkunud ja koorik on kuldne, 40–50 minutit. Tõsta quiche restile jahtuma. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Näpunäide: Spinati quiche võib valmistada kuni päev varem ja hoida külmkapis. Enne serveerimist lase toatemperatuuril soojeneda.