Air Fryer kana Parmesan

See õhufritüüriga kanaretsept on tavaline kanaparmesan, sest see valmistab ülikrõbedaid, parmesani koorikuga kanakotlette ilma praadimiseta, väga vähese segaduseta ja murdosa ajast pliidiplaadi ja tavapärase ahju versioonina.

Mis on õhufritüür?

Õhkfritüür on mugav köögividin, mis töötab nagu minikonvektsioonahi. See kasutab oma väikest suurust, kõrget kuumust ja võimsat ventilaatorit toidu kiireks küpsetamiseks (ja selle ilusaks ja krõbedaks saamiseks!) ilma palju õli kasutamata. Tsirkuleeriv kuum õhk koos perforeeritud restiga aitab luua praetud efekti õhufritüüri retseptis.

Kuidas kanakotlette teed?

Kuigi kotlette leiate enamikust toidupoodidest, on neid sama lihtne ise valmistada. Alusta täissuuruses kana rinnast . Asetage see lõikelauale tasaseks. Hoidke nuga oma eelistatud lõikekäes. Teise käega suru kana lapikuks. Hoides nuga tasasel ja lõikelauaga paralleelselt, lõigake kanarind ettevaatlikult horisontaalselt pooleks.

tater tot pajaroog pioneer naine

Kas toores kana tuleks panna õhufritüüri?

Jah, toores kana õhufritüüri panemine on täiesti ohutu seni, kuni seda läbi küpsetate. Nendel õhukestel kotlettidel kulub kokku vaid umbes 15 minutit, kuni need on kuldpruunid, krõbedad ja täiuslikult valminud.

bruschetta pioneer naine

Kuidas panna paneering kana parmesani külge kinni?

See retsept nõuab kana süvendamist jahu, seejärel munaga ja seejärel riivsaiaga. Esialgne jahukate annab munale kuiva pinna, millele kleepuda. Seejärel kleepub riivsai muna külge. Iga samm muudab kana külge kleepuva paneeringu jaoks suure erinevuse.

Tootlused:

4portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

10min

 

Aeg kokku:

30min

 

Koostisained

• 2

  kondita nahata kanarind, horisontaalselt poolitatud (või 4 kotletti)

• 1 tl.

  soola

• 1/2 tl.

  jahvatatud musta pipart

  Scampi krevettide retsept

• 1/3 c.

  universaalne jahu

• 2 tl.

  küüslaugupulber

• 2

  suured munad, kergelt lahti klopitud

• 1/2 c.

  panko riivsai

• 1/2 c.

  jahvatatud parmesani juust

• 1 spl.

  Itaalia maitseaine

• Mittenakkuv toiduvalmistamissprei

• 1 c.

  marinara kaste

• 4

  viilud mozzarella juustu (umbes 4 untsi)

• Serveerimiseks hakitud värsket basiilikut

  lohakas joe kastme retsept

Juhised

• 1.  Samm1 Maitsesta kanatükid mõlemalt poolt soola ja pipraga. Kõrvale panema.
  2.  Samm2 Sega madalas kausis omavahel jahu ja küüslaugupulber. Lisage teise madalasse kaussi munad. Kolmandas madalas kausis segage kokku panko, parmesan ja Itaalia maitseained.
  3.  Samm3 Töötades korraga 1 kanatükiga, uputage kana jahusse, kastke munasse, seejärel määrige panko seguga, vajutades vastavalt vajadusele. Korrake, kuni kõik kanatükid on paneeritud. Pihustage paneeritud kana igast küljest mittenakkuva küpsetusspreiga.
  4.  Samm4 Asetage kanatükid ühe kihina õhkfritüüri korvi, jättes nende vahele umbes 1/2 tolli ruumi. Küpseta õhufritüüris temperatuuril 375 °F 6 minutit. Pöörake ja jätkake küpsetamist veel 6 minutit.
  5.  Samm5 Avage fritüüri korv ja lusikaga igale kanatükile umbes 2 supilusikatäit marinarat. Tõsta igaühe peale üks mozzarellaviil. Pange tagasi õhkfritüüri ja küpseta, kuni juust on kuldpruun ja mullitav, umbes 3 minutit. Top basiilikuga.

Näpunäide: selle retsepti jaoks sobib kõige paremini peeneks jahvatatud poe Parmesani juust – see peab olema kerge ja pulbriline, et kleepuks kanakotlettide külge.