Küpsetatud tammetõrukõrvits

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

viisteistmin

 

Küpsetusaeg:

1hrviisteistmin

 

Aeg kokku:

1hr30min

 

Koostisained

• 2

  terve tammetõru squash

• Koššersool maitse järgi

• 2 spl.

  võid

• 2 spl.

  (kuni 3 supilusikatäit) fariinsuhkrut

• Puhas vahtrasiirup

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi 400 kraadini.
  2.  Samm2 Poolita iga kõrvits, seejärel kraabi välja seemned ja nööritud membraanid. Aseta pooled, lihapool üleval, küpsetusplaadile ja puista mõlemale poolele soola.
  3.  Samm3 Seejärel lisage iga kõrvitsa keskele rikkalik supilusikatäis võid ja seejärel 2–3 supilusikatäit pruuni suhkrut. Järgmisena nirista squash vahtrasiirupiga.
  4.  Samm4 Valage küpsetusvormi põhja 2 tassi vett.
  5.  Samm5 Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 30–45 minutit või kuni kõrvits on kuldpruun.
  6.  Samm6 Küpsetamise viimasel 5 minutil lülita broiler sisse ja lase pealt veidi pruunimaks saada ning või/suhkrusegul mullitada.
  7.  Samm7 Serveeri vaagnal ja jaga tädi Winifrediga.

Ja...pühaderoad jätkuvad siin P-Dub Cooksis. Tahtsin hakata tänupüha toitu valmistama selle aasta alguses, et teil oleks piisavalt aega lugemiseks, uurimiseks ja isegi harjutada nõusid enne, kui sulle sellised asjad meeldivad. Seni olen sel sügisel lisanud eelmisel aastal alustatud tänupüha põhimenüüsse omatehtud kõrvitsapüree , värske maisi metsiku riisiga , viskiga glasuuritud porgandi , kreemja ürdikartuli ja kõrvitsakoogi viskivahukoorega ning luban veel palju pühade- sõbralikke roogasid lähinädalatel. Hiljem sel nädalal on mul jagada erilisi Halloweeni maiustusi, kuid praegu jätkame tänupühade teemaga.

See lihtsalt tundub õige.

Tänane pakkumine on Baked Acorn Squash, midagi, mida olen aastaid valmistanud ja millest ma fantaseerin nende aastate jooksul, mil ma seda ei jõua. Olen tõeline kõrvitsafanaatik, olgu see siis kõrvits, võipähkel, spagetid või tammetõru (või suvikõrvits või suvikõrvits), nii et otsin alati suurepäraseid viise selle valmistamiseks, mis oleks kaklusest pisut eristuv.

See on sama lihtne, kui see tuleb: lihtsalt poolitate ja õõnestate tammetõrukõrvitsa, seejärel täidate õõnsa keskosa või, pruuni suhkru, vahtrasiirupi ja soolaga… ja küpsetate selle. Tulemuseks on pehme ja maitsev suvikõrvits, mis on täis kõike head.

Kuigi mõned inimesed eelistavad kraapida üksikud pooled suurde vormirooga, eelistan neid serveerida otse ahjust välja võttes. Kui kõrvits on suur, võib see ühe inimese jaoks olla pisut liiga suur. Aga kui teie pere on lähedane nagu minu oma, ei karda nad jagada.

See on muide üks lõbusatest roogadest. Nii et lõbutseme koos. K? K. 10-4, hea sõber.

Tegelaste osatäitmine: Acorn Squash, sool (koššer töötab kõige paremini), või, pruun suhkur ja vahtrasiirup (tõeline värk). See on lihtne kraam, inimesed. Tõesti lihtsad asjad.

Tutvuge Acorn Squashiga. Ta on tõesti tore mees.

Tutvuge puhta vahtrasiirupiga. Ma saan ta oma väikelinna toidupoest kätte. See tähendab, et sa saad ka ta endale.

Saage tuttavaks Butteriga. Või on sinu sõber. Ära kuula vasturääkijaid.

Olgu, vasturääkijatel on arstikraad ja nad on õppinud. Aga siiski. Ära kuula neid.

Tutvuge pruuni suhkruga. Ta on hädas suure T-ga.

Alustage iga kõrvitsa asetamisega suurele lõikelauale.

Suvikõrvitsa pikuti pooleks lõikamiseks torgake keskelt terava noaga väga ettevaatlikult läbi. Nahk on üsna karm, nii et liigutage aeglaselt, et mitte libiseda ega tekitada reisi E.R.

Lükake õrnalt noa otsa, kuni see tungib läbi kõva naha. Pärast seda libiseb see palju hõlpsamini sisse.

Kas olete kunagi näinud tammetõrukõrvitsa sisemust? Kui ei, siis saate selle nüüd oma tegevuste loendisse märkida, enne kui krooksutate.

ree drummond küpsetatud oad

Järgmisena kraapige lusika või kulbiga lihtsalt seemned ja nööritud membraanid välja. See ei erine sellest, mida tegime paar nädalat tagasi kõrvitsaga või eelmisel aastal parandatud kõrvitsaga.

Squash on sel viisil sarnane.

Korrake seda seni, kuni kõik pooled on õõnsad, mees.

Vahel pean lihtsalt mehe sisse viskama. Paneb mind tundma end vingena, kaugele ja silmist eemale.

Nüüd lõigake kõrvitsa pind terava noa otsaga läbi. Ainult viis või kuus rida sobivad hästi.

Seejärel puista pind soolaga. Sellistes olukordades on koššer teie sõber. Seda on lihtsalt kergem puistata, raskem üle soolata… ja see on hea tunne sõrmede vahel hõõrudes.

Olen väga kombatav.

Lisage õõnsusse helde supilusikatäis tavalist (soolatud) võid. Põhimõtteliselt 1 1/2 supilusikatäit, välja arvatud juhul, kui ma ei kasuta oma võid ja eelistan öelda helde supilusikatäit.

Ühel päeval loodan kirjutada raamatu eufemistliku keelekasutuse tõhususest ja sellest, kuidas tervislik eitustunne aitab kaasa üldisele õnnelikule elule. See aitab kaasa ka üldisele põhja suurusele, kuid ma ei lisa seda raamatusse.

Nüüd vala sisse paar supilusikatäit pruuni suhkrut. Siin pole kindlat summat; kui sulle meeldivad asjad magusa poole pealt, lisa veidi rohkem.

Nüüd lihtsalt nirista vahtrasiirupiga.

Jällegi pole määratud summat…

Ma lihtsalt tibutan, kuni see tundub hea.

Toiduvalmistamisel on oluline hea enesetunne. Ärge kunagi unustage seda.

Seejärel valage pannile paar tassi vett, et kõrvitsad küpsetamise ajal veidi niisket kuumust soojendaksid.

Küpsetamisel on kõik seotud niiske kuumusega.

Tegelikult pole see kõik niiskes kuumuses. Ma lihtsalt mõtlesin selle välja.

Nüüd lihtsalt katke pann fooliumiga, jättes mõned vahed, et aur välja pääseks.

Tõsta pann ahju ja küpseta neid 30 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja küpsetage veel 30–40 minutit. Lülitage broiler viimaseks viieks minutiks sisse, et ülaosa pruunistuks ja või/suhkru segu mullitaks umbes minuti jooksul ägedalt. Aga sa pead seal seisma ja last hoidma! Sa ei taha tippe söestada.

Minu venna Mike'i sõnadega: Oh, issand . Kas sa viskaksid SELLE pilgu peale? Lawsie.

Mmmm. Lõpuks saate pehme ja mõnusa tõrudkõrvitsa, mis on täidetud võise suhkruse supiga. See ei lähe tõsiselt paremaks kui see.

Nüüd kühveldage lusikaga veidi vedelikku ...

Ja nirista see kogu kõrvitsa pinnale.

Oh issand jälle.

Kuidas sa siis seda sööd, küsite?

Noh, on kaks võimalust. Esiteks võite mõlema poole viljaliha (ja mahla) välja kraapida ning kogu segu pajarooga panna. purustades seda veidi. Seejärel soojendage seda lihtsalt ahjus, kui olete serveerimiseks valmis.

VÕI võite teha seda, mida mina teen, ja serveerida pooled vaagnal. Ma arvan, et nad näevad niimoodi paremad välja.

Ja siis…

Kasutage lihtsalt lusikat, et kraapida seest pehme viljaliha…

Ja sööge seda lusikatäie kaupa koos dekadentliku vedelikuga, mis kattis seda väljumisel.

Ja siis tänage squashi eest. Või jaoks. Pruuni suhkru jaoks. Ja kõigi teiste selle maa imeliste asjade pärast, mis muudavad elu elamisväärseks.

Aamen.

Armastus,
Pioneer naine