BLT pasta salat

rohelise hernesalati retsept

Kuidas valmistada parimat pastasalatit?

Suurepärased pastasalatid on tasakaalus. Selles versioonis on kombineeritud karge suitsune peekon, värsked tomatid, mis lisavad mahlasust, rooma juust värske krõmpsu jaoks, soolane parmesani juust ning sibul ja ürdid, mis lisavad maitset. Seotuna pastaga ja visatuna kõige tihkeima ja kreemiseima rantšo kastmega on see igaks suvejuhtumiks täiesti sõltuvust tekitav lisand.

Kas pastasalatit saab ette valmistada?

See pastasalati retsept on lihtne ja sobib peaaegu igaks koosviibimiseks. Kui teil on kiire, võite seda süüa kohe, kui olete selle kokku seganud! Kuid võite seda ka ette valmistada ja hoida seda kuni 24 tundi külmkapis. Kui valmistate seda eelmisel päeval, hoidke peekonit ja salatit kuni serveerimiseni küljel. (Vahetult enne sisseviskamine tagab, et need jäävad krõmpsuvaks.) Samuti võiksite kõrvale hoida väikest kogust kastet, et see vahetult enne serveerimist sisse segada, või niisutada pastasalatit enne serveerimist täiendava 1/ 4 tassi täispiima või petipiima.

Milline peekon sobib BLT pastasalati jaoks kõige paremini?

Keskele lõigatud peekon on selle retsepti jaoks suurepärane valik, kuna ühe viilu liha ja rasva suhe on suurem. Peale selle on taevas piir – pipraga peekon on maitsev, nagu ka õunapuust suitsutatud peekon. Inimesed, kes soovivad oma toidust veidi rasva eemaldada, võivad valida kalkunipeekoni, kuid pange tähele, et küpsetusaeg on veidi erinev ja võib-olla peate pannile lisama veidi õli.

Kas BLT pastasalatis saab kasutada poest ostetud peekonitükke?

Tehniliselt saate, kuid miski ei ületa enda praaditud peekoni krõbedust ja maitset. See on vaeva väärt – usaldage meid! Kui peate kindlasti kasutama poest ostetud peekonitükke, ostke pakk 'päris peekonitükke', mitte peekonimaitselisi tükke.

Mis on parim viis peekonit küpsetada?

See retsept nõuab peekoni küpsetamist klassikalisel viisil - pannil. Peekonit saab aga küpsetada ahjus või mikrolaineahjus. Peekoni mikrolaineahjus küpsetamiseks asetage viilud ühtlase kihina paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja mikrolaineahjus 90-sekundiliste intervallidega, kuni need on krõbedad.

Milline pasta sobib pastasalati jaoks kõige paremini?

Tehniliselt võite selle retsepti jaoks kasutada mis tahes pastakujulist vormi, kuid kastme, ürtide ja muude lisandite püüdmiseks sobib kõige paremini hammustada suurune tekstuuri ja aukudega pasta. Proovige kikilipse, kestasid, orecchiette'i või penne'i või vali midagi spiraalse kujuga, näiteks fusilli või cavatappi.

Kas pastasalati jaoks tuleks pasta loputada?

Külma pastasalati jaoks võite (ja peaksite) kindlasti loputama pasta a kurn . Hoiatus: see ei kehti kuuma pasta puhul – ärge kunagi loputage pastat kuuma roa valmistamisel. Kui see on külm, tahate tegelikult takistada pasta edasist keetmist, loputades külma veega osa tärklisest, et tükid kokku ei kleepuks. Kui valmistate pastat eelmisel päeval, loputage seda, seejärel raputage seda 1 tl oliiviõliga (et vältida selle kokkukleepumist) ja jahutage kaetud anumas.

Kui kaua säilib BLT pastasalat toatemperatuuril?

Kuigi see suvine salat on suurepärane valik õues kokkamiseks ja piknikuks, ei pea see majoneesipõhise kastme tõttu enne serveerimist liiga kaua külmas seisma. See ei tohiks väljas seista kauem kui tund või kaks, kuid hea uudis on see, et seda on lihtne hoida jahedas, kui peate seda kauem jahedas hoidma!

Mida saab veel BLT pastasalatisse panna?

Mõni kuubikuteks lõigatud avokaado oleks maitsev lisand – lihtsalt oodake enne serveerimist, et see lisada. Võite lisada ka kuubikuteks lõigatud või riivitud juustu (cheddari või pipraga!) või mõne hakitud kurgi, et seda veidi krõmpsutada.

Tootlused:

8-10portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

25min

 

Aeg kokku:

25min

 

Koostisained

• 1

  (12-oz.) pakend peekonit

• 1

  (16 untsi) karbi fusilli või lokkis pasta

• 1 c.

  majonees

• 3/4 c.

  täispiim

• 1

  (1 unts) rantšo maitseainesegu

• Ühe sidruni mahl

• 1/4 c.

  riivitud parmesani juust

• 1/2 tl.

  jahvatatud musta pipart

• 1

  pint viinamarjatomateid, poolitatud

• 2 c.

  õhukeselt viilutatud rooma salat

• 1/2 c.

  hakitud punane sibul

• 1/4 c.

  hakitud värskeid ürte, nagu till ja/või petersell

Juhised

• 1.  Samm1 Küpseta peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel, vajadusel keerates, kuni rasv on sulanud ja peekon on kuldne ja krõbe, 8–10 minutit. (Võimalik, et peate peekonit küpsetama kahes osas, valades sulatatud rasva pannil partiide vahel välja.) Laske peekonil jahtuda toatemperatuurini, seejärel murendage hammustuse suurusteks tükkideks.
  2.  Samm2 Kuumuta suur pott vett kõrgel kuumusel keema. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, loputa külma veega ja lase jahtuda.
  3.  Samm3 Samal ajal klopi suures kausis kokku majonees, piim, rantšo maitseaine, sidrunimahl, parmesani juust ja must pipar. Lisa kastmega kaussi pasta, tomatid, salat, sibul, ürdid ja pool murendatud peekonist. Voldi katmiseks õrnalt kokku. Tõsta peale ülejäänud peekon ja serveeri.
     

Näpunäide: Kui valmistate seda pastasalatit eelmisel päeval, segage rooma salatit või peekonit alles vahetult enne serveerimist. See hoiab need krõmpsuvana ja annab teie salatile suurepärase tekstuuri!

parimad lohakad joed