Deviled jõulumunad

Sharocki kokteili retsept

Kuidas kaunistate jõulumune?

Kui olete täidise kokku seganud, algab kaunistamise lõbu! Kui otsite pidulikku rohelist värvi (peale seda, mida ürdid pakuvad), lisage vaid üks kuni kaks tilka roheline vedel toiduvärv . Järgmisena pane täidis lukuga kilekotti (mis võib näpuotsaga kondiitrikotti asendada), lõika üks nurk ära ja toru munavalgete augud täitma. Seejärel looge väike kolmnurk augu kohale, et näha välja nagu jõulupuu! Hakitud punane paprika annab värvika viimistluse, kuid võite ka tükeldatud pimento või isegi kasutatud kollase paprika väikeseid tükke puutüve või ladva tähe jaoks.

Kas saate need ette võtta?

Jah, deviled munad on suurepärane roog. Mune saab keeta ja koorida ning külmkapis hoida – ja kurnatud munad säilivad kuni kolm päeva ette. Retsepti saab valmis ja kokku panna kuni 24 tundi ette. Hoidke neid kaunistatud küljega ülespoole õhukindlas plastnõus või plastkilesse tihedalt pakitud munataldrikul külmikus.

Kas peaksite panema äädikat kuradimunadesse?

Kuradimunadele tuleb kindlasti kasuks äädikas, olgu see siis teelusikatäis äädikast endast või millestki, milles on äädikalaadseid elemente, nagu sinep ja maitse selles jõulumunade retseptis. Võite kasutada ka hapukurgi või marineeritud paprika purgist toomist!

Mitu kuradimuna inimese kohta vajate?

Planeerige oma koosviibimiseks 2–3 kuradimuna inimese kohta. Tosinast munast saab 24 kuradimuna ja sellest piisab 8–12 inimesele. Kui teil on ülejääke, võite neid 24 tundi külmikus hoida ja järgmisel päeval suupisteid süüa.

Tootlused:

2dz.

 

Ettevalmistusaeg:

kakskümmendmin

 

Aeg kokku:

40min

 

Koostisained

• 1

  tosin muna

• 1/3 c.

  majonees

• 1 tl.

  sinep

• 3 spl.

  tilli hapukurgi maitse

• 1/4 c.

  hakitud värske petersell

• 2 spl.

  hakitud värsket tilli, lisaks veel serveerimiseks

• 1

  tilk roheline toiduvärv, valikuline

• 1/4 tl.

  koššersool

• 1/4 tl.

  jahvatatud musta pipart

• 1/4 c.

  kuubikuteks lõigatud punane paprika

Juhised

• 1.  Samm1 Täitke suur pott umbes 2 tolli veega. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Lisa ettevaatlikult munad ja küpseta 12 minutit.
  2.  Samm2 Eemaldage munad lusikaga ja valage suurde jääveega kaussi. Lase 2 minutit jahtuda. Eemaldage iga muna veest; koputage ülemist ja alumist osa õrnalt vastu letti, seejärel pange munad veel 10 minutiks jäävette. Koori munad.
  3.  Samm3 Poolita munad pikuti ja eemalda munakollased.
  4.  Samm4 Sega köögikombaini kausis munakollased, majonees, sinep, hapukurgi maitseaine, petersell, till, roheline toiduvärv (kui kasutad), sool ja must pipar. Töötle 1–2 minutit, et ürdid laguneksid ja hästi seguneksid, kraapides vajadusel kausi külgi ja põhja. Eemaldage segu ja kandke suurde kondiitritoodete kotti või lukuga kilekotti. Lõika kääridega koti nurk 1/2-tollise laiuse lõike tegemiseks.
  5.  Samm5 Asetage koti ots ühe munavalge poole tühja auku. Torutage täidist täpselt nii kaua, kuni see täidab augu. Seejärel tõmmake täidise servade ümber kolmnurk, mis sarnaneb jõulupuuga. Korrake sama kõigi munapoolikutega.
  6.  Samm6 Puista puude otsa hakitud punast pipart. Soovi korral puista peale veel hakitud värsket tilli. Serveeri kohe või hoia õhukindlas anumas külmkapis kuni 24 tundi.

Näpunäide: säästke oma munakarp! See on teie keedetud munade jaoks suurepärane hoidja, kui hoiate neid enne munade segamist üleöö külmkapis.