Põhiline Toit Ja Toiduvalmistamine Soolaliha räsi

Avaldatud Aastal Toit Ja Toiduvalmistamine

5 min read · 21 days ago

Share 

Soolaliha räsi

Paljud inimesed mäletavad soolase veiseliha räsi kui kreemjat liha-kartuli segu konservist, kuid kodus valmistatud versioonist pole midagi sarnast. Pärast seda, kui olete traditsioonilise Iiri toiduga püha Patricku päeva pidusöögi lõpetanud ja olete söönud soolaliha ja kapsas (või aeglasel pliidil küpsetatud veiseliha ja kapsas ) on aeg ülejäägid hästi ära kasutada ja õppida valmistama seda südamlikku ja kõhtutäitvat räsi. Kõik soolatud veiseliha ülejäägid, mis teil on, on selle roa valmistamise suurepärane algus. See on rahuldav eine hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

Mis on soolaliha räsi?

Tavaliselt koosneb soolaliha räsi keedetud soolaliha, tükeldatud kartulite, sibulate ja paprikate segust. Neid koostisosi küpsetatakse kuumal pannil või või taimeõliga, kuni need on pruunistunud ja krõbedad. Vedel muna on suurepärane kate!

Mis liha on soolaliha?

Traditsiooniline soolaliha on tegelikult veise rinnatükk mis on pandud viieks kuni seitsmeks päevaks hästi maitsestatud soolveesse. Tuttav kalkunit tuues ? See on sama mõte: sool, suhkur ja vürtsid (nt marineerimisvürts) lahustatakse kuumas vees. Kui vedelik on jahtunud, asetatakse rinnatükk sellesse soolveesse, et see hästi 'raviks' või maitsestuda.

õhukeselt lõigatud sealiha kotlette retsept

Millised kartulid on soolatud veiselihahaši jaoks parimad?

Igasugune keedetud kartul sobib. Rusket, punakaskoor, sõrmkartul või isegi maguskartul on kõik suurepärased võimalused räsi jaoks. Kasutage lihtsalt seda, mis teil käepärast on!

kuidas grillkana küpsetada

Kuidas valmistada soolaliha räsi nullist?

Soolatud veiseliha räsi algusest on lihtne ühe pannil valmistatud eine. Alustuseks tükeldage keedetud soolaliha, sibul, roheline paprika ja küüslauk. Kui teie kartul pole veel keedetud, on mikrolaineahi siin kasulik. Torgake neid lihtsalt kahvliga ja mikrolaineahjus umbes kuus minutit. Kui need on käsitsemiseks piisavalt jahedad, lõigake need kuubikuteks. Kui need pole täiuslikud ruudud, on see veelgi parem! Mis tahes tekstuur kartulitükkide pinnal muudab need küpsemise ajal mõnusaks ja krõbedaks.

Kuumuta või pannil keskmisel kuumusel. Küpseta kartulid esmalt, et need krõmpsuks. Eemaldage need pannilt, seejärel lisage soolatud veiseliha, sibul, paprika ja küüslauk. Kui need on pehmenenud, lisage kartulid pannile tagasi, et räsi kokku saada.

Kuidas sina soolalihahašist krõbedad?

Kõige krõbedama soolase veiselihahaši jaoks kasutage paksu põhjaga panni, mis hoiab hästi kuumust, näiteks malmpanni – see tekitab kartulitele ja kuldpruunile soolalihale hea kooriku. Kindlasti aitab ka hea kogus võid!

Kui kaua säilib soolaliha külmkapis?

sea ​​sisefilee õhufritüüris

Küpsetatud soolaliha säilib külmikus kolm kuni neli päeva. See tähendab, et püha Patrickupäeva jääkidest selle maitsva räsi valmistamiseks on piisavalt aega!

Loe edasi Reklaami – jätka lugemist allpool
Tootlused:
4portsjon(id)
Ettevalmistusaeg:
10min
Aeg kokku:
Nelimin

Koostisained

Salvesta retsept
  • 3

    keskmised Yukon Gold kartulid (umbes 1 nael)

  • 3 spl.

    soolata või, jagatud

  • 1/2 tl.

    koššersool, lisaks veel maitse järgi

  • 1/4 tl.

    must pipar, lisaks veel maitse järgi

    pannil praadida sealihakotlette
  • 2 c.

    keedetud soolaliha, tükeldatud

  • 1 c.

    kollane sibul, tükeldatud

  • 1 c.

    roheline paprika, tükeldatud

  • 1

    küüslauguküünt, peeneks hakitud

  • 4

    päikeselise poolega munad, serveerimiseks

  • Kuum kaste, serveerimiseks

    läbi aegade lihtsaim kanakook
Vt Toitumisalane teave

Juhised

    1. Samm1Aseta kartulid mikrolaineahjukindlale taldrikule. Torgake kahvliga 2–3 korda. Mikrolaineahjus kõrgel, keerates üks kord, kuni saate kahvli kergelt kartulitesse vajutada, umbes 6 minutit (suurte kartulite puhul võib selleks kuluda paar minutit kauem). Lase jahtuda toatemperatuurini, seejärel lõika kuubikuteks.
    2. Samm2Sulata 2 supilusikatäit võid suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kuubikuteks lõigatud kartulid ühe kihina, puistake peale soola ja pipart ning laske ühelt poolt kuldpruuniks küpsetada, umbes 4 minutit. Keera kartulid ümber ja küpseta, aeg-ajalt ümber pöörates, kuni igast küljest krõbedaks, veel umbes 4 minutit. Tõsta kartulid taldrikule.
    3. Samm3Pange pann tagasi keskmisele kuumusele ja lisage ülejäänud 1 supilusikatäis võid, soolatud veiseliha, sibul ja paprika. Küpseta, aeg-ajalt segades, kuni soolatud veiseliha hakkab pruunistuma ja köögiviljad pehmenema, umbes 8 minutit. Sega juurde küüslauk ja küpseta veel 2 minutit. Lisage kartulid pannile ja soovi korral soola ja pipart. Sega ühtlaseks ja kuumuta kartuleid paar minutit.
    4. Samm4Serveeri päikeselise poolega munade ja kuuma kastmega.

Näpunäide: see retsept nõuab Yukon Goldi kartulit, kuid rusikas, punakaskoor, sõrmkartul või isegi maguskartul sobivad selle räsi puhul suurepäraselt.

Sellel Teemal

Hautatud õunasiider
Hautatud õunasiider
Peate proovima seda klassikalist hõõg-õunasiidri retsepti. Vürtsi täis, see on ideaalne sügis- või pühadejook. Suure partii kokteili jaoks lisage rummi!
Kreemjas spinat
Kreemjas spinat
Kreemjas spinat on parim köögiviljade lisand jõuluõhtusöögiks, uusaastapäevaks või praadiõhtuks igal ajal aastas! See retsept on valmis 30 minutiga.
Kaneeli röstsai õigel viisil
Kaneeli röstsai õigel viisil
Siit saate teada, kuidas kaneeliröstsaia õigesti valmistada – koos üksikasjalike juhistega, mis aitavad teid õigel teel hoida. Lõppude lõpuks on õige ja vale viis ning see on parim retsept.
Ahvileib
Ahvileib
Lahtitõmmatav ahvileib on kõigi lemmikhommikusöök ja see retsept ei saaks olla lihtsam! Sellel on konserveeritud küpsised, kaneel ja magus võine glasuur.
Tres leches kook
Tres leches kook
Tres leches kook valmistatakse nii, et valatakse kolme piima segu heledale õhulisele biskviidile. Sellest retseptist saab maitsva magustoidu kevadeks ja suveks.
Spagettikaste
Spagettikaste
Rikkalik, lihane spagetikaste, mida on lihtne valmistada ja mida saab kasutada spagettides, lasanjes, küüslauguleiva peal või ricotta täidisega pastakarpide peal.
Köögiviljade segamine
Köögiviljade segamine
See köögiviljade praadimise retsept ajakirjast 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' on väga maitsev ning köögiviljad ja magus-vürtsikas kaste saate valmistada kuni 24 tundi ette.
Laaditud Nachos
Laaditud Nachos
Laetud nachod on Super Bowli peol hädavajalikud. See retsept sisaldab kihtide kaupa veiseliha, ube ja juustu. Lisaks on selle peal omatehtud pico de gallo!
Makaroni salat
Makaroni salat
See makaronisalati retsept on Ree Drummondi kõigi aegade lemmik! See on kreemjas, kuid kerge ning täis maitset ja tekstuuri. Tehke seda kevadisteks ja suvisteks roogadeks!
Pasta Puttanesca
Pasta Puttanesca
Pasta puttanesca on maitsev Itaalia õhtusöögi retsept, mis on valmistatud tomatite, oliivide, anšooviste, küüslaugu ja parmesani juustuga. See on pastaõhtu värske keerutus!
Hamburgeri supp
Hamburgeri supp
See rammusa hamburgerisupi retsept on puhas mugavustoit. See on täidetud veisehakkliha ja paljude köögiviljadega. Serveeri koos kooreleiva või grilljuustuga!
Seesami nuudlid
Seesami nuudlid
Ree Drummondi seesami nuudlid ei saaks olla lihtsamad ega maitsvamad. See retsept nõuab vaid mõnda koostisosa, millest paljud teil tõenäoliselt juba on!
Apple Fritters
Apple Fritters
Kodused õunafilee on parim sügise hommiku- või magustoidu retsept. Sõõriku sügisversioon, neid praetakse kuldpruuniks ja puistatakse suhkruga.
Makaronid ja juust
Makaronid ja juust
Ree Drummondi kuulus makaronide ja juustu retsept on puhas mugavustoit. Valmistatud rohkest juustust, võist ja piimast ning küpsetatuna ahjus, on see vastupandamatu.
Hüppab John
Hüppab John
Hoppin' John on traditsiooniline uusaasta retsept, mis on valmistatud hautatud musthernestest ja riisist. Ree Drummondi lihtne versioon ei saaks olla lihtsam!
Crash Hot Potatoes
Crash Hot Potatoes
Austraaliast pärit ägedad kuumad kartulid on väsinud vana ahjukartuli keerdkäik ning need on täiuslik kombinatsioon maitsvast, krõbedast ja lihtsast.
Spinati artišoki pasta
Spinati artišoki pasta
Spinati artišokk pasta vormis? Jah palun! See lihtne õhtusöögi retsept on valmistatud penne, rohke juustu, spinati ja artišokkidega. Selle peal on panko!
Türgi Tetrazzini
Türgi Tetrazzini
See tetrazzini retsept on parim viis tänupüha kalkunijääkide ärakasutamiseks. Küpsetatud pastas on köögivilju, juustu ja tilk valget veini, mis muudavad selle heledamaks.
Pruuni suhkruga kaerahelbeküpsised
Pruuni suhkruga kaerahelbeküpsised
Need pruuni suhkruga kaeraküpsised on tumedad maagilised küpsised, mis on nii toatemperatuuril kui ka soojad otse ahjust võetuna.
Killer Clubi võileib
Killer Clubi võileib
Tee lõunaks klubivõileib! Singi, kalkuni, peekoni, salati ja juustuga kuhjatud retseptis on paar maitsvat keerdu, sealhulgas pesto majoneesid ja avokaado.
Pasta viinaga
Pasta viinaga
Ree Drummondi pasta alla viin on lihtne õhtusöögi retsept. Valmistatud kreemjast viinarikast tomatikastmest, mis katab Penne pasta, see on lihtne, kuid luksuslik.
Vahemere Orzo salat
Vahemere Orzo salat
Vahemere orzo salat on kerge ja vürtsikas pastasalati retsept, mis on maitsev nii lisandina kui ka pearoana. See on täis kikerherneid, fetat, oliive ja tomatit!
Täiuslik naelakook
Täiuslik naelakook
Ree Drummondi täiuslik naelkoogi retsept on ainus, mida te kunagi vajate. Lihtsaid koostisosi kasutades tuleb lihtne kook niiske, maitsev ja ühes tükis!
Kevadine pasta
Kevadine pasta
Pasta primavera on Itaaliast inspireeritud retsept, mis on täis värskeid kevadköögivilju. Kreemjas juustukastmes on see porgand, spargelkapsas, herned ja palju muud.