See klassikaline tex-mexi eelroog sobib suurepäraselt Super Bowli mängupäeva suupisteks, kuid olgem ausad – see on fännide lemmik igal ajal ja igal juhul. Võtke eeskuju Ree ja Ladd Drummondilt, kes armastavad oma iganädalastel filmiõhtutel quesot serveerida! Parim osa on see, et seda ihaldusväärset quesot on uskumatult lihtne valmistada. Valige pliidiplaadi meetodi vahel või tõmmake oma Crock-Pot välja, et peo jaoks sobilik aeglases pliidis kaste.
Mis on queso dip?
Hea queso dipikaste valmistatakse erinevat tüüpi juustudest, kuid mitte sulavuse poolest. Sellest retseptist leiate segu valgest Ameerikast ja piprast. Parima tekstuuri saavutamiseks on Ameerika juust hädavajalik, kuid piprapuidu saab hõlpsasti asendada teiste juustudega, näiteks Monterey Jacki või Asadero juustuga.
Koos juustudega aitab poole ja poole kasutamine muuta queso eriti kreemjaks; see aitab ka juustu lahti saada, et see ei oleks liiga paks. Küüslauk on lihtne viis maitse andmiseks peaaegu kõigele, sealhulgas quesole! Kasutame nii värsket jalapeño paprikat kui ka konserveeritud rohelist tšillit, et anda dipikastmele vürtsikas särts.
Kuidas queso maitset paremaks muuta?
Queso dip võib puudutada juustu, kuid maitsvad lisandid, nagu küüslauk, jalapeños ja roheline tšilli, viivad selle järgmisele tasemele. Kas soovite seda veelgi rohkem jazzi teha? Lõbutsege teiste täiendustega! Võite võtta kaussi quesot mitmes erinevas suunas – võtke lihtsalt näiteks Ree queso fundido ja pepperoni queso. Proovige segada koostisosi, nagu keedetud ja purustatud chorizo või veisehakkliha või peekonitükid. Võite ka quesot täiendada värskete maitsekate lisanditega. Selles retseptis kasutatakse koriandrit, tomateid ja värsket jalapeñot, kuid ka pico de gallo, viilutatud mustad oliivid või hakitud sibul oleksid ka maitsvad.
Mis on hea queso dipiga?
Tortillakrõpsud on loomulik valik, kuid pehme kringliga saab ka maitsvat kasti. Proovige valmistada partii tex-mexi õhtusöögiks: lisage see eelroaks krõpsudega, seejärel kasutage queso't enchiladade , quesadillade, nachode või muu menüüs oleva lisamiseks.
Kuidas teha quesot nullist?
Seda omatehtud quesot on lihtne valmistada kahel viisil: saate seda küpsetada pliidiplaadil kahe katla kohal või visata kõik koostisosad aeglasesse pliidiplaadisse (mis on suurepärane pidudel sooja hoidmiseks).
Kuidas queso dippi uuesti soojendada?
Asetage järelejäänud queso dip mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Küpsetage mikrolaineahjus kolmkümmend sekundit korraga, kuni see sulab ja kuumeneb, segades iga kord korralikult.
Loe edasi Reklaami – jätka lugemist allpool- Tootlused:
- 3c.
- Ettevalmistusaeg:
- 5min
- Aeg kokku:
- Nelimin
Koostisained
Salvesta retsept- 12 oz.
valge Ameerika juust
- 4 oz.
pipar jack juust, hakitud
- 23 c.
pool ja pool
- 1
küüslauguküünt, hakitud
- 1
jalapeño, tükeldatud
- 1/2 tl.
jahvatatud musta pipart
- 4 oz.
rohelised tšillid, nõrutatud
Kuubikuteks lõigatud tomatid, hakitud koriander ja viilutatud värske jalapeño, peal
Juhised
- Samm1Pliidiplaadi meetod: kuumutage keskmises kastrulis 1 tolli vett keemiseni. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja asetage potti kauss, et luua topeltboiler. (Kauss peaks olema piisavalt suur, et jääda poti äärest kõrgemale, ilma et põhi vett puudutaks.) Lisage mõlemad juustud, pool ja pool, küüslauk, jalapeño ja must pipar, segades ühtlaseks. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni juust on sulanud ja kaste on kreemjas, 5–10 minutit. Sega juurde rohelised tšillid.
- Samm2Aeglase pliidi meetod: segage aeglase pliidi põhjas, et kombineerida mõlemad juustud, pool ja pool, küüslauk, jalapeño ja must pipar. Kata kaanega ja küpseta kõrgel kuumusel 50 minutit, korra poole peal segades. Sega juurde rohelised tšillid. Tõsta serveerimisnõusse või alanda aeglase pliidi temperatuuri soojemaks ja hoia kaane all kuni serveerimiseni.
- Samm3Kõige peale lisa tükeldatud tomatid, koriander ja viilutatud jalapeño. Serveeri kohe.
Näpunäide. Kui kasutate delikatessist viilutatud valget Ameerika juustu, virna viilud umbes 1/2 tolli kõrguseks, seejärel lõigake kuubikuteks, et luua kiireks sulatamiseks sobiv suurus.
