Praetud ümar praad

Tootlused:

6portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

5min

 

Küpsetusaeg:

10min

 

Aeg kokku:

viisteistmin

 

Koostisained

• 3 nael.

  kuubikupraad (ümar praad, mis on eriti pehmeks muudetud)

• 1 c.

  universaalne jahu

• 1 tl.

  maitsestatud sool

• 3 tl.

  jahvatatud musta pipart või maitse järgi

• sool, liha maitsestamiseks

• 1/2 c.

  rapsiõli (vajadusel rohkem)

• 2 spl.

  võid

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli.
  2.  Samm2 Sega omavahel jahu, maitsestatud sool ja pipar.
  3.  Samm3 Maitsesta praed mõlemalt poolt soola ja pipraga. Kasta iga tükk jahusegusse, vajutades, et see oleks võimalikult palju jahuga kaetud.
  4.  Samm4 Vahetult enne praadimist lisa pannile või.
  5.  Samm5 Kui või on sulanud, prae või/õli segus steigitükid. Pöörake, kui küljed on sügavalt kuldpruunid, ja küpsetage teiselt poolt umbes 1 minut.
  6.  Samm6 Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Serveeri kohe.
  7.  Samm7 NEM.

Pioneerinaine

Peate mind selles küsimuses lihtsalt usaldama.

Olen elanud maal valivate laste ja kauboide keskel peaaegu neliteist aastat. Selle neljateistkümne aasta jooksul olen kogunud väärtuslikke teadmisi selle kohta, mida inimesed minu maailmas söövad ja mida mitte.

Nad ei söö näiteks pošeeritud Tšiili meriahvenat. Ma ei saa silmi sulgeda ja soovida, et midagi oleks, nii et see poleks nii. See lihtsalt ei juhtu.

Nad söövad 100% ajast ja kõhklemata siiski praetud ümarpraadi.

(Ja ma avaldan teile väikese saladuse: ma teen ka.)

Praetud ümmargune praad on maagiline nauding: lihtne, kergesti vahustatav umbes 10–15 minutiga ja nii maitsev, et te ei suuda isegi uskuda, et see, mida sööte, on praetud tükk odavat veiseliha. See maitseb nii pagana hea ja võid seda süüa nii värskelt pannilt väljavõetuna koos kartulilisandiga või kahe saiatüki vahele purustatuna või (ilmselt minu lemmikrakendus) järgmisel päeval külmkapist välja võttes.

Lihtsalt proovige.

Ainult üks kord.

Näete, mida ma mõtlen.

Nii müüakse liha minu kohalikus toidupoes. Siin nimetatakse seda Cube Steakiks.

bbq küpsetatud kana

Põhimõtteliselt on teil vaja pehmendatud ümmargust praad, mis on eriti pehmeks muudetud ja lõigatud parajateks, kandilisteks tükkideks.

Kui teie poes seda ei müüda, võite osta tavalise ümmarguse steiki ja seejärel ise tambida, kasutades haamri teravat naeltega külge.

Mu ema tegi seda nii.

Kuumuta pann keskmisel kuumusel, seejärel lisa nii palju rapsiõli, et see kataks täielikult panni pinna.

Haara roog või pirukataldrik ja lisa tassitäis jahu, maitsestatud soola (mis iganes sulle meeldib) ja ohtralt jahvatatud musta pipart.

Segage kahvliga, hinnake paprika sisaldust ...

Seejärel lisage veel pipart.

Nüüd maitsesta liha mõlemalt poolt! Ainult sool ja pipar sobivad.

Nüüd viska maitsestatud pihvitükid ükshaaval jahusegusse.

omatehtud makaronisalat

Pöörake ümber…

Seejärel viska peale veel jahusegu ja patsuta-patsuta kahvliga, et võimalikult palju jahu liha pinnale kleepuks.

Pange tähele, et ma ei taha siinkohal kasutada munapesu/raske paneerimise lähenemist. Näitan seda kanaprae meetodit oma kokaraamatus ja see on maitsev. Kuid selle ilu on puhas lihtsus – ei pea muretsema munade ja piima segamise pärast – ning kergem tekstuur ja maitse.

See on minu lugu ja ma jään selle juurde.

Eemaldage liha…

alfredo pasta retseptid

Pane taldrikule…

…Ja korda, kuni kogu liha on jahuseguga kaetud.

Õli pannil on praegu mõnusalt kuum, seega lisa viimasel minutil 1–2 supilusikatäit võid. See annab steigile veidi rohkem kuldpruuni värvi…

Ja noh, see on või. Teil ei pea alati põhjust olema.

Kui või on sulanud, lisage 3–4 tükki praad. See peaks kohe särisema ja praadides särisema.

Kui see ei särise, pole õli piisavalt kuum.

Jätkake ja valage üleliigne jahu taldrikult (mitte pirukavormilt – taldrikult, kus olid kaetud lihatükid) lihatükkide peale.

Seejärel lase neil küpseda, kuni küljed hakkavad kaunilt kuldseks muutuma. Selleks kulub umbes kaks minutit.

Seejärel keerake need ümber!

Laske neil umbes minut teisel küljel küpseda.

pioneernaine keedab salsat

Te ei tea, kui hästi see lõhnab! Ümmargune praad lõhnab küpsetamise ajal maitsvalt.

Usu mind. Ma tean neid asju.

Kui need on valmis, eemaldage praed pannilt ja asetage need paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne õli ära voolaks.

Tupsutage julgelt pealseid ka paberrätikuga, kui olete tervisepähkel.

Ja kui olete, siis tõenäoliselt ei tee te seda niikuinii.

Nüüd saate neid lihtsalt serveerida nii, nagu need on taldrikul koos purustatud kartulitega…

Crash Hot Potatoes…

Või kartulid või gratiin. (See roog on hääldatud Kartulid awww grawwwt’n .)

Kuid lubage mul näidata teile oma lemmikviisi, kuidas süüa praetud ümmargust steiki.

Pane end valmis. See hakkab siin tõesti väga hirmutavaks muutuma.

Valge võileiva leib. Mitte nisuleib. Mitte rukis. Mitte pumpernikkel. Valge. Pehme. Mushh. Määri majoneesiga.

Sa võiksid leiba määrida Miracle Whipiga. Aga kui sa seda teed, siis palun ära räägi mulle sellest.

For Miracle Whip on pärit Luciferilt.

Puista peale ohtralt musta pipart.

Must pipar on selles riigi osas igapäevase toiduvalmistamise põhimaterjal. Sellel pole kahte võimalust.

Järgmiseks tuleb praetud praad. (Pannilt eemaldamisest on möödunud umbes 30 minutit, sest Marlboro Man sundis mind endaga jooksma ja ma surin ajutiselt. Aga see on palju parem, kui see on värskelt pannilt välja võetud.)

Seejärel purustage teine ​​leivaviil kõige peale.

Ja kui ma ütlen lööma, siis ma mõtlen, et vajuta see sinna sisse.

täidetud paprika

Lõika see keskelt alla, söö…

Ja tunnete täielikku rahu, isegi kui see kestab vaid mõne minuti.

See on mugavustoidu sisu.

Nautige!