Kauboikaaviar

Kas kauboikaaviar on salat või dipikaste?

Salat on lahtine termin – võtke näiteks maasikakringli salat! Kauboikaaviar on see, mida soovite teha. Kühveldage seda tortillakrõpsudega rammusa värske peoks või lusikaga oma piknikutaldrikule koos grilli ja küpsetatud ubadega. Olenemata sellest, kuidas te selle liigitate, on see pagana maitsev!

Millest on valmistatud kauboikaaviar?

Igaühel on Texase või kauboikaaviari kohta oma arusaam. Selle retsepti jaoks kasutame värvi ja maitse saamiseks mustade ubade ja mustade herneste segu. Tavaliselt lisatakse tomateid, paprikat, sibulat ja mõnikord isegi maisi. Jalapeño pipar lisab vürtsi, samas kui koriander hoiab asjad värskena. Me oleme seda katnud punase veini äädika ja oliiviõliga ning soolasuse ja sügavuse saamiseks lisanud veidi Worcestershire'i kastet. Mõnes retseptis kasutatakse pudelisse villitud Itaalia salatikastet. Seda teed minnes asendage oliiviõli, äädika ja Worcestershire'i asemel umbes 1/3 tassi kastmega ning vähendage veidi soola ja pipra hulka.

Kas kasutate kauboikaaviari jaoks konserveeritud ube ja herneid?

Cajuni kana pasta retsept

Konserveeritud mustad oad ja mustad herned muudavad selle roa ülilihtsaks. Kõik, mida pead tegema, on purgid lahti murda, kurnata ja loputada ning oad ja herned kaussi visata, küpsetamist pole vaja! Kui teil on aga pühapäevasest lõunasöögist üle jäänud pott must-silmherneid, on see suurepärane võimalus need ära kasutada! Alustage julgelt värskete või kuivatatud ubade ja hernestega ning keetke need ise kauboikaaviari jaoks, kuid ärge hoiduge ka konservidest.

Kuidas kauboikaaviar maitseb?

Nagu ristand pico de gallo ja musta oa salsa , kauboikaaviar on särav, värske ja täis krõmpsu. Söö koos krõpsudega või serveeri suvise toidumenüü lisandina.

Kas kauboikaaviar on vürtsikas?

See on teie otsustada! See retsept nõuab ühte hakitud jalapeñot, mis seemneid ja valget viljaliha puutumata jättes lisab roale veidi vürtsi. Kui teile meeldib see veidi vürtsikas, eemaldage seemned. Vürts ei meeldi üldse? Jäta jalapeño täielikult vahele.

Kui kaua kauboikaaviar külmkapis säilib?

Kauboikaaviari saab valmistada kuni kaks päeva ette ja hoida serveerimiseni külmkapis. Seda on hea hoida veelgi kauem, kuid köögiviljad hakkavad oma krõmpsumist kaotama. Professionaalse näpunäide: lisage koriander vahetult enne serveerimist, et see püsiks särav ja värske.

Tootlused:

6c.

 

Ettevalmistusaeg:

viisteistmin

 

Aeg kokku:

viisteistmin

 

Koostisained

• 1

  15-oz. võib musta silmaga herned, nõrutada ja loputada

• 1

  15-oz. mustad oad, nõrutatud ja loputatud

  šokolaadilehtede koogi retseptid

• 1 1/2 c.

  tükeldatud roma tomatid

• 1

  jalapeño pipar, hakitud

• 1

  kollane paprika, tükeldatud

• 1/2 c.

  punane sibul, hakitud

  nõuda

• 1/4 c.

  hakitud koriander

• 3 spl.

  oliiviõli

• 2 spl.

  punase veini äädikas

• 1 spl.

  Worcestershire'i kaste

• 1/2 tl.

  maitsestatud sool

• 1/2 tl.

  jahvatatud köömned

• 1/2 tl.

  jahvatatud musta pipart

• Tortillakrõpsud, serveerimiseks

Juhised

• 1.  Samm1 Segage suures segamiskausis musta silmaga herned, mustad oad, tomat, paprika, punane sibul, jalapeño, koriander, oliiviõli, äädikas, Worcestershire'i kaste, maitsestatud sool, köömned ja must pipar. Kombineerimiseks sega hästi läbi. Serveeri tortillakrõpsudega.