Kuidas sinki küpsetada

Siit leiate kõik, mida peate teadma uhke pühadesingi ostmise ja küpsetamise kohta. Lisaks oleme lisanud Ree singi retsepti koos tapva sinepi, pruuni suhkru ja Dr Pepperi glasuuriga. Seal on isegi nõuandeid jääkide kasutamiseks... kui neid on! Vaid mõne põhikoostisosa ja vähese ajaga saate muuta põhisingi millekski eriliseks. Jääb üle vaid sink nikerdada, kuid ärge muretsege – see on lihtsam, kui välja paistab!

Milline on parim viis sinki küpsetamiseks?

Saate singi küpsetada aeglases pliidis, et saada käed eemal, kuid ahjus kuumutamine on samuti väga lihtne! See klassikaline sink on kriimustatud, nelkidega täis ja aeglaselt kuumutatud fooliumi all, et see jääks piisavalt mahlane. Aga mis teeb hea singi suurepäraseks? Loomulikult kleepuv, kirbe ja magus glasuur! Valmistades sooda, pruuni suhkru, vürtsika pruuni sinepi ja õunasiidri äädikaga, määrib see glasuur singile ja moodustab singile läikiva, kergelt karamelliseeritud kooriku. Üks suutäis ja te ei tee sinki kunagi teisiti!

Millist sinki peaksin ostma?

kana pelmeenid

Alates sääreotsast, tagumisest otsast ja spiraalselt lõigatud kuni kondiga või kondita – enamikul turgudel on valida üsna paljude sinkide vahel. Selle retsepti jaoks on ideaalne valik sääreotsaga sink (ilusad singid, mida olete harjunud pühade ajal nägema). See on viilutamata, nii et see ei kuivaks ja konditustatud, nii et see on veelgi niiskem ja maitsvam. (Lisaks võite kasutada konti singipuljongi valmistamiseks hiljem nädala jooksul.) Ja kuna see on eelküpsetatud, pole seal palju ruumi segada – soovite lihtsalt singi ahjus soojendada ja lisada kleepuvat magus glasuur!

Kui kaua peaks singi küpsetamine aega võtma?

kalkuni soolvesi kalkuni jaoks

Täielikult küpsetatud kondiga singi (nagu selles retseptis) jaoks pole vaja teha muud, kui sink täielikult läbi kuumutada. Lihtne, eks? 325-kraadise ahju puhul võite eeldada, et küpsetusaeg on umbes 15–18 minutit naela kohta.

Kui palju sinki peaksin ühe inimese kohta planeerima?

Enne tellimist tuleks välja arvutada, kui palju sinki inimese kohta vaja läheb. Siin on meie rusikareegel: planeerige 1/2–3/4 naela sinki inimese kohta. Parem on liiga palju kui mitte piisavalt, lisaks meeldivad kõik toidujäägid!

Kuidas vältida sinki kuivamist?

Kuiv sink ei meeldi kellelegi. Valige parima maitse saamiseks kondiga sink ja eelistage tervet sinki, mitte spiraalselt lõigatud sinki – eellõigatud sink kipub ahjus kuivama.

Kas singid fooliumiga peal või maha?

Et see jääks kena ja niiske, katke sink küpsetamiseks fooliumiga. Keetke seda madalal ja aeglaselt mitu tundi, seejärel eemaldage foolium, määrige sellele maitsev glasuur ja küpseta seda veidi kauem, kuni glasuuril on võimalus karamellistuda.

Kas ma pean sinki glasuurima?

Glasuur pole vajalik, kuid see nõuab minimaalset pingutust ja muudab maitse tõesti suureks. Lihtsalt veenduge, et valiksite glasuuri, milles on midagi magusat, nagu suhkur, mesi või vahtrasiirup, et anda lihale läikiv ja lakitud viimistlus. Pintselda singile glasuuri viimase 40 minuti jooksul umbes iga 20 minuti järel.

Mida peaksin singiga serveerima?

pioneer naine marineeritud kana

Singi parimad küljed on sama muljetavaldavad. Kuna see on juba iseenesest küllalt täis, võiksite valida kergema hinna – näiteks vaagna röstitud spargel või suhkrustatud porgandid sobivad lihavõttepühade kõrvale. Kuid võite serveerimisega ka kahekordistada kogu seda mugavat toitu pannil maisileib , makaronid juustuga , või kartul või gratiin .

Kuidas kasutada singijääke?

Vaata singivõileivast kaugemale! Alates poolitatud hernesupp ja kooritud kartulid hommikustele lemmikutele nagu juustune hommikusöögiroog ja veetlev singi-juustu quiche , valikud pühade singijääkide kasutamiseks on lõputud! Ülejäänud sink on ka maitsev lisand toekale lihasõbra pitsale või 30-minutilisele pastatoidule.

Tootlused:

18portsjon(id)

 

Ettevalmistusaeg:

kakskümmendmin

 

Aeg kokku:

3tundikakskümmendmin

 

Koostisained

• 1

  (15–18 naela) täielikult keedetud kondiga sink

  kuidas praadi valmistada

• Terve nelk

• 3 c.

  pruun suhkur

• 1/2 c.

  vürtsikas pruun sinep

• 1

  saab Dr Pepper või Coca-Cola

• 3 spl.

  õunasiidri äädikas

Juhised

• 1.  Samm1 Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F.
  2.  Samm2 Viige singi pind umbes 1/8 tolli sügavusele rombikujulise mustriga. Asetage nelk iga teemandi keskele. Asetage sink suurele restiga röstimispannile, kinnitage see fooliumiga ja küpsetage 2–2 1/2 tundi või kauem, olenevalt pakendi juhistest. (Mõne sink võib nõuda 3–3 1/2 tundi madalamal temperatuuril; lihtsalt kontrollige pakendit.)
  3.  Samm3 Kuumuta pruun suhkur, sinep, äädikas ja sooda väikeses potis mulliliseks. Küpseta, kuni see on vähenenud ja veidi paksenenud, umbes 15 minutit.
  4.  Samm4 Pärast umbes 2-tunnist küpsetusaega eemalda foolium ja pintselda singile 20-minutilise intervalliga glasuur (pane sink vahepeal kaaneta tagasi ahju), kuni see on ilus ja läikiv. Eemaldage ahjust ja laske enne nikerdamist 15–20 minutit puhata.